Per Caffè (Etimesgut), Mudurnu Döner & Turan Usta Köfte è in testa con 2 recensioni e un voto medio di 7.8/10. In tutta l’area di Etimesgut, Caffè è stato recensito 2 volte, con una media di 7.8/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 8 febbraio 2026.
Kofta o köfte sono polpette fritte grandi come noci, solitamente fatte con carne macinata di manzo o agnello. È un popolare piatto turco di meze che viene spesso preparato per occasioni speciali e cocktail party, poiché le polpette sono piuttosto facili da preparare e possono essere facilmente consumate con uno stuzzicadenti. I köfte sono disponibili in vari gradi di piccantezza e in numerose forme, dal kadin budu impanato e fritto all'Adana kofte del sud-est della Turchia. Nella Turchia orientale, la varietà più popolare è chiamata içli köfte, piena di sapore grazie alle grandi quantità di burro nel ripieno. Un'altra varietà interessante è chiamata cizbiz kofta, uno dei cibi da strada più popolari del paese, il cui nome deriva dal suono che le sottili polpette di carne fanno quando vengono messe sulla griglia. Che siano fritte, stufate, immerse nella salsa o grigliate, le varianti sono praticamente infinite e ogni piatto di kofta si abbina bene a un bicchiere di succo di rapa e patate fritte a parte.
| Posizione | Locale | Voto |
|---|---|---|
| 1 | Mudurnu Döner & Turan Usta Köfte | 7.78 |
Ekin AKBIYIK
Il pane era ben tostato. Il sapore era buono, non troppo piccante. Le polpette contengono cannella, come quelle di Turan Usta di Hatay, ma forse a qualcuno non piacerà il sapore. La salsa è molto intensa al primo morso. A me è piaciuta. È un piatto migliore del kokoreç (intestini di agnello). Siamo andati con i ragazzi dopo la partita di calcio e anche a loro è piaciuto molto.
Ekin AKBIYIK
Hanno aperto una versione degli originali Turan köfte di Hatay a Etimesgut. Il personale è originario di Hatay. Chi conosce i Turan köfte sa che hanno un forte sapore di cannella. Anche questi köfte lo avevano. Ci è mancata la salsa di pomodoro. È una buona alternativa. Li mangerei al posto del kokorec.
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