Per Kokoreç (Etimesgut), Koçak Kokoreç Eryaman Şubesi è in testa con 2 recensioni e un voto medio di 6.1/10. Subito dietro: FİORE Kokoreç&Sucuk&Köfte (7.6/10) e Doğata (6.9/10). In tutta l’area di Etimesgut, Kokoreç è stato recensito 5 volte, con una media di 6.2/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 27 giugno 2026.
Il Kokoreç è uno dei cibi di strada più iconici e amati della Turchia, una prelibatezza famosa tanto per la sua preparazione unica quanto per il suo sapore deciso e sapido. Consiste in intestini di agnello o capra avvolti strettamente attorno a frattaglie condite – tipicamente animelle, cuori, reni o polmoni – per formare uno spiedo denso e orizzontale. Questo spiedo viene poi arrostito lentamente su fuoco di carbone, permettendo al grasso di sciogliersi e irrorare la carne mentre gira, creando uno strato esterno croccante e ben condito mentre mantiene l'interno tenero e succoso. L'aroma del kokoreç che arrostisce è inconfondibile e funge da richiamo per i passanti affamati in città come Istanbul e Smirne.
| Posizione | Locale | Voto |
|---|---|---|
| 1 | Koçak Kokoreç Eryaman Şubesi | 6.14 |
| 2 | FİORE Kokoreç&Sucuk&Köfte | 7.60 |
| 3 | Doğata | 6.88 |
| 4 | Kokoreççi Hacı Eryaman | 4.07 |
Ekin AKBIYIK
L'hanno affettato sottilmente, cosa che ho apprezzato. Le spezie e l'aroma erano deliziosi. Al primo morso, ho avuto la sensazione di mangiare un sacco di pane, ma poi la quantità di kokoreç è aumentata. Era migliore della maggior parte dei kokoreç che ho mangiato.
Hüseyin Akbıyık
Ho mangiato mezza porzione di kokoreç (un piatto turco a base di interiora di agnello). Era assolutamente ordinario, niente di speciale. Le interiora sono tritate molto finemente e il ripieno è scarso. L'unica cosa positiva è che offrono sottaceti a volontà e di vario tipo.
Ekin AKBIYIK
Sarebbe stato difficile da deglutire senza latticello; il pane era duro. Non era abbastanza condito. La cottura era buona. Era saziante. Penso che sia migliore allo stato naturale.
Hurkan Akbiyik
Ho provato questa mezza porzione di kokoreç tritato finemente (un piatto turco a base di interiora di agnello), ma è stata una delusione. Il pane aveva un odore di crudo, come se non fosse stato riscaldato a dovere, e il kokoreç era insipido. Davvero deludente.
Hüseyin Akbıyık
Lo tagliano molto finemente, non è croccante, il che non è un bene. Inoltre, credo che ne mettano meno rispetto ad altri posti che vendono kokoreç, ma il kokoreç era comunque saporito e buono. Tuttavia, abbiamo aspettato in fila per 20-30 minuti per averlo, quindi non ne vale la pena. Ve lo dico nel caso ci andiate.
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