
Hatay ASİ KASAP & KEBAP
Mi sembrava di mangiare a Hatay. La carne aveva un ottimo sapore, grasso e sale. Le spezie erano buone. Il pane piatto era come quello…
— ekinakbiyik

Mi sembrava di mangiare a Hatay. La carne aveva un ottimo sapore, grasso e sale. Le spezie erano buone. Il pane piatto era come quello…
— ekinakbiyik
Per Kağıt kebabı (Etimesgut), Hatay ASİ KASAP & KEBAP è in testa con 1 recensione e un voto di 8.0/10. Per ora è l’unico locale di Etimesgut con una recensione di Kağıt kebabı; si trova a Etimesgut/Ankara.
Mi sembrava di mangiare a Hatay. La carne aveva un ottimo sapore, grasso e sale. Le spezie erano buone. Il pane piatto era come quello comprato; credo che non fosse affatto pane, e i pezzetti di pepe nella carne erano un po' spessi. I contorni erano discreti, l'"atom" (un tipo di meze turco) era piuttosto piccante. Il dessert alla zucca che ci è stato offerto dopo il pasto era omaggio perché siamo di Hatay, ed era piuttosto buono.
Tradotto da Turco
Leggi la recensione completaCubi di agnello sigillati in un cartoccio di carta da forno con cipolla, pomodoro, peperone, aglio ed erbe, e cotti lentamente in un forno a legna finché la carne è tenera e il cartoccio si è gonfiato del proprio vapore: il kağıt kebabı, kebab di carta, è il kebab che non passa mai sulla griglia.
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