Per Lahmacun (Etimesgut), Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman) è in testa con 1 recensione e un voto di 6.9/10. Subito dietro: Kebapcioglu 1998 (4.0/10). In tutta l’area di Etimesgut, Lahmacun è stato recensito 2 volte, con una media di 5.4/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 13 giugno 2026.
Even though lahmacun is popularly nicknamed Turkish pizza, it's origin is disputed and can be traced to Armenia, Syria, Lebanon, and Turkiye. It can be found at numerous street stalls as well as in virtually any traditional restaurant, but also in kebab eateries where they typically serve mini lahmacuns as appetizers. The perfect lahmacun is made by rolling a ball of sturdy semolina dough into a thin disc which is only lightly spread with meat - either lamb or beef, minced to a paste together with chili, onions, and other seasonings. The dish is then shortly baked in a super-hot (and preferably wood-fired) oven. Lahmacun is best served hot with a drizzle of lemon juice. It is traditionally enjoyed folded around the crispy onions and a parsley salad known as piyaz. It is recommended to pair lahmacun either with the salty, cold yogurt beverage called ayran, or şalgam suyu, the barrel-fermented juice of red carrot pickles, which is salted, spiced, and flavored with the aromatic turnip called çelem.
| Posizione | Locale | Voto |
|---|---|---|
| 1 | Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman) | 6.88 |
| 2 | Kebapcioglu 1998 | 4.01 |
Özgür Akbıyık
Non c'era assolutamente bisogno di un lahmacun del genere; era solo uno spreco di calorie. Quello piccante è abbastanza buono, ma non capisco proprio perché esista quello non piccante. C'è persino un cartello sul muro che dice: "Se non hai mangiato il lahmacun qui, non hai mangiato il vero lahmacun". Esatto.
Ekin AKBIYIK
L'impasto e il concentrato di pomodoro del lahmacun erano buoni. La carne macinata, la cipolla e il peperoncino erano un po' carenti. Le verdure che accompagnavano il piatto vennero distribuite sul tavolo e servite. Non c'era cipolla dentro. È stato servito con prezzemolo, lattuga, peperone verde, pomodorini e limone. Non c'era cipolla dentro. Quando abbiamo chiesto altra cipolla, ci hanno detto che potevano darcela separatamente. Abbiamo aggiunto sale e pepe in un secondo momento, ma ci è sembrato troppo poco.
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