Per Kebab di Adana (Küçükçekmece), Orkide Dürüm è in testa con 1 recensione e un voto di 6.5/10. In tutta l’area di Küçükçekmece, Kebab di Adana è stato recensito una volta: 6.5/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 7 luglio 2025.
L'Adana kebap è un popolare piatto di carne infilzata che prende il nome da una delle città più famose del paese per il kebab, Adana. Questo kebab è fatto con agnello macinato e grasso di coda che vengono impastati insieme ad aglio, cipolla, paprika e fiocchi di peperoncino rosso piccante, che gli conferiscono un colore rosso intenso e un sapore piccante. L'intero composto viene solitamente infilzato attorno a grandi e piatti spiedini di metallo, quindi grigliato. Una volta pronto, la carne grigliata viene tradizionalmente servita su un piatto su focacce, peperoni e pomodori, o farcita nel pane pita insieme a un'insalata composta da prezzemolo e cipolle rosse. Prima che il pane pita venga arrotolato, la carne viene solitamente guarnita con peperoncini arrostiti, sale, cumino e sommacco. Si consiglia di abbinare l'Adana kebap con l'ayran, una bevanda leggermente salata a base di yogurt o con lo şalgam, una bevanda fermentata analcolica a base di verdure e carote rosse.
| Posizione | Locale | Voto |
|---|---|---|
| 1 | Orkide Dürüm | 6.54 |
Hüseyin Akbıyık
Gli amici mi ci hanno portato perché era famoso, era buono ma ho pagato 440 per 2 wrap in totale, avrei mangiato cose migliori per quei soldi, ho preso un wrap Adana e uno al fegato, la carne era nella media, il lavash era caldo e fresco, era buono da mangiare ma non era qualcosa di cui avrei avuto voglia.
Scopri nuove esperienze culinarie
