Name: Hare of the Dog
Address: Zijlstraat 35, 2011 TK Haarlem, Netherlands, Haarlem
Telephone: 023 785 3809
Price range: $$
Rating: 6.113333333333333

Hare of the Dog



Eggs Florentine is een klassiek ontbijt- of brunchgerecht met gepocheerde eieren op een bedje van gekookte spinazie en een romige hollandaisesaus, soms vervangen door b&eacute;chamelsaus of Mornaysaus. Het gerecht wordt vaak geserveerd op een geroosterde Engelse muffin of een snee geroosterd brood, waardoor het lijkt op Eggs Benedict, maar dan met spinazie in plaats van ham of spek. De combinatie van de zachte, gepocheerde eieren met de licht pittige smaak van de spinazie en de rijkdom van de saus zorgt voor een uitgebalanceerd en voedzaam gerecht. Eggs Florentine is vernoemd naar Florence, Italië, om het gebruik van spinazie aan te duiden, waarvan wordt aangenomen dat het een favoriet ingrediënt was in de regio. Ondanks de naam wordt het gerecht vaker geassocieerd met de Amerikaanse keuken dan met de Italiaanse keuken.



Eieren Florentijns

American pancakes worden gemaakt van een dik beslag dat bestaat uit eieren, bloem, melk en bakpoeder. Daarnaast kunnen er ook vruchten zoals appels, aardbeien en bosbessen aan het beslag worden toegevoegd, samen met karnemelk of chocoladechips. Wanneer ze worden geserveerd, worden ze meestal op elkaar gestapeld en vervolgens belegd met verschillende ingrediënten zoals boter, ahornsiroop, vruchtenjam, honing, slagroom of pindakaas. American pancakes worden vaak geserveerd als ontbijt in de Verenigde Staten van Amerika en Canada, en worden soms vergezeld door gebakken eieren, spek of worstjes. In Amerika zijn er een paar soorten pannenkoeken, en de meest populaire zijn johnnycakes (gemaakt van gefrituurd maïsmeel) en silver dollar pancakes (kleiner dan gewone pannenkoeken). Oorspronkelijk waren pannenkoeken een symbool van de zon en speelden ze een belangrijke rol in de vroege religieuze rituelen van de indianen, die ze voor het eerst maakten van gemalen maïsmeel dat vervolgens op hete stenen werd gekookt.

Amerikaanse pannenkoeken

United States

Roastbeefsandwiches omvatten een grote verscheidenheid aan sandwiches gevuld met geroosterd en gesneden rundvlees als hoofdingrediënt. Ze kunnen warm of koud worden geserveerd. Het vlees moet sappig, lichtroze en dun gesneden zijn, terwijl de broodjes meestal zacht zijn en belegd met sesamzaadjes of stukjes ui. Wat betreft de toppings is alles mogelijk, maar in Boston, waar roastbeefsandwiches een van de specialiteiten van de regio zijn, worden ze traditioneel belegd met kaas, barbecuesaus en mayonaise (een three way genoemd als ze samen worden geserveerd).

Hare of the Dog

Meest Geliefd bij Hare of the Dog in Haarlem

Eieren Florentijns

Amerikaanse pannenkoeken

Rosbiefsandwich

Top Foodies bij Hare of the Dog in Haarlem

diloyloyy

hurkanakbiyik

Ontdek Meer

Plekken in de Buurt

Globale Feed

Vind Foodies