Name: Hare of the Dog
Address: Zijlstraat 35, 2011 TK Haarlem, Netherlands, Haarlem, Netherlands
Telephone: 023 785 3809
Price range: $$
Rating: 3.1

Netherlands

Hare of the Dog



Eggs Florentine is een klassiek ontbijt- of brunchgerecht met gepocheerde eieren op een bedje van gekookte spinazie en een romige hollandaisesaus, soms vervangen door b&eacute;chamelsaus of Mornaysaus. Het gerecht wordt vaak geserveerd op een geroosterde Engelse muffin of een snee geroosterd brood, waardoor het lijkt op Eggs Benedict, maar dan met spinazie in plaats van ham of spek. De combinatie van de zachte, gepocheerde eieren met de licht pittige smaak van de spinazie en de rijkdom van de saus zorgt voor een uitgebalanceerd en voedzaam gerecht. Eggs Florentine is vernoemd naar Florence, Italië, om het gebruik van spinazie aan te duiden, waarvan wordt aangenomen dat het een favoriet ingrediënt was in de regio. Ondanks de naam wordt het gerecht vaker geassocieerd met de Amerikaanse keuken dan met de Italiaanse keuken.



Eieren Florentijns

American pancakes worden gemaakt van een dik beslag dat bestaat uit eieren, bloem, melk en bakpoeder. Daarnaast kunnen er ook vruchten zoals appels, aardbeien en bosbessen aan het beslag worden toegevoegd, samen met karnemelk of chocoladechips. Wanneer ze worden geserveerd, worden ze meestal op elkaar gestapeld en vervolgens belegd met verschillende ingrediënten zoals boter, ahornsiroop, vruchtenjam, honing, slagroom of pindakaas. American pancakes worden vaak geserveerd als ontbijt in de Verenigde Staten van Amerika en Canada, en worden soms vergezeld door gebakken eieren, spek of worstjes. In Amerika zijn er een paar soorten pannenkoeken, en de meest populaire zijn johnnycakes (gemaakt van gefrituurd maïsmeel) en silver dollar pancakes (kleiner dan gewone pannenkoeken). Oorspronkelijk waren pannenkoeken een symbool van de zon en speelden ze een belangrijke rol in de vroege religieuze rituelen van de indianen, die ze voor het eerst maakten van gemalen maïsmeel dat vervolgens op hete stenen werd gekookt.

Amerikaanse pannenkoeken

United States

Roastbeefsandwiches omvatten een grote verscheidenheid aan sandwiches gevuld met geroosterd en gesneden rundvlees als hoofdingrediënt. Ze kunnen warm of koud worden geserveerd. Het vlees moet sappig, lichtroze en dun gesneden zijn, terwijl de broodjes meestal zacht zijn en belegd met sesamzaadjes of stukjes ui. Wat betreft de toppings is alles mogelijk, maar in Boston, waar roastbeefsandwiches een van de specialiteiten van de regio zijn, worden ze traditioneel belegd met kaas, barbecuesaus en mayonaise (een three way genoemd als ze samen worden geserveerd).

Rosbiefsandwich

<p>American pancakes are made from a thick batter consisting of eggs, flour, milk, and baking powder. Additionally, fruit such as apples, strawberries, and blueberries can also be added to the batter, along with buttermilk or chocolate chips. When served, they are usually stacked on top of each other, then topped with a variety of ingredients such as butter, maple syrup, fruit jam, honey, whipped cream, or peanut butter. American pancakes are often served for breakfast in the United States of America and Canada, and are sometimes accompanied by fried eggs, bacon, or sausages. In America, there are a few varieties of pancakes, and the most popular ones are <em>johnnycakes</em> (made from fried cornmeal) and <em>silver dollar pancakes</em> (smaller than regular pancakes). Originally, pancakes were symbolic of the sun and played a key role in the early religious rituals of the Native Americans, who first made them from ground cornmeal that was then cooked on hot rocks.</p>

American pancakes

The banana pancake was average, not fluffy at all. The fruits on the side could have bern better and more red fruits.

<div>
<div data-message-author-role="assistant" data-message-id="0683189d-7b8c-4578-b3f8-70137bc57171">
<div>
<p>Eggs Florentine is a classic breakfast or brunch dish that features poached eggs served on a bed of cooked spinach and topped with a creamy hollandaise sauce, sometimes substituted with b&eacute;chamel or Mornay sauce. The dish is often served on a toasted English muffin or a slice of toasted bread, making it similar to Eggs Benedict, but with spinach replacing the ham or bacon. The combination of the soft, poached eggs with the slightly tangy flavor of the spinach and the richness of the sauce creates a well-balanced and nutritious dish. Eggs Florentine is named after Florence, Italy, to denote the use of spinach, which is believed to have been a favorite ingredient in the region. Despite its name, the dish is more commonly associated with American cuisine rather than Italian cuisine.</p>
</div>
</div>
</div>


Eggs Florentine

English muffins on the base of the dish was fluffy and fresh. Poached eggs are cooked as it should be. I liked the spinach and mushrooms touch. You can add extra avocado for 3 euros.

<p>Roast beef sandwiches encompass a large variety of sandwiches filled with roasted and sliced beef as their main ingredient. They may be served hot or cold. The meat should be succulent, slightly pink, and thinly sliced, while the buns are typically soft and topped with sesame seeds or onion pieces. As for the toppings, anything is possible, but in Boston, where roast beef sandwiches are one of the area's specialties, they are traditionally topped with cheese, barbecue sauce, and mayonnaise (called a <em>three way</em> when served together).</p>

Roast Beef Sandwich

Breakfast in haarlem. After going to municipality i decided give it a change to this 4.9/5 place. 

Not my taste at all. Too much mustard that burns your nose. Really simple bread no toasting whatsoever.

The beef was cold and it was not easy bite.

My advise to the chef is to marinate beef better, cook it better and serve it hot. Reduce the mustard.

Hare of the Dog

Meest geliefd hier

Eieren Florentijns

Amerikaanse pannenkoeken

Rosbiefsandwich

Top gourmets hier

diloyloyy

hurkanakbiyik

Recente reviews

Plekken in de Buurt

Wereldwijde Feed

Foodies Vinden

Word Partner