Waar eet je de beste Kuymak in Amsterdam?

Kuymak met zwarte truffel Een moderne versie die niet helemaal aanslaat bij liefhebbers van de traditionele variant. Hoewel hij warm wel lekker is, mist hij de rijke, boterachtige diepte van echte Zwarte Zee-kuymak. Het truffelconcept is interessant, maar de portie was te klein om het gerecht te verrijken. Een snufje zout had de smaken beter naar voren kunnen brengen. Uit nieuwsgierigheid eens proberen, maar het zal het origineel niet vervangen.

Vertaald uit het Engels