
Damla Pastanesi
Je associeert kuymak (een traditioneel Turks gerecht) misschien niet direct met deze plek, maar de eigenaar komt uit de Zwarte Zee-regio…
— Yehanoha

Je associeert kuymak (een traditioneel Turks gerecht) misschien niet direct met deze plek, maar de eigenaar komt uit de Zwarte Zee-regio…
— Yehanoha
Voor Kuymak in Ankara leidt Damla Pastanesi met 1 review en een gemiddelde score van 8.2/10. Het is tot nu toe de enige plek in Ankara met een review van Kuymak; je vindt het in Çankaya.
Je associeert kuymak (een traditioneel Turks gerecht) misschien niet direct met deze plek, maar de eigenaar komt uit de Zwarte Zee-regio en ze maken er 's ochtends zelf kuymak met kaas. De kuymak blijft rekken en elastisch worden tot hij helemaal is afgekoeld. De kaas heeft geen zware smaak. De boter is heerlijk. Ik zou er zeker nog eens heen gaan om mijn brood erin te dippen.
Vertaald uit het Turks
Lees de volledige reviewMaïsmeel gegaard in boter en dan geklopt met een draderige lokale kaas tot de hele pan in lange, elastische slierten trekt: kuymak is het ontbijtgerecht van de Zwarte Zee, uit Trabzon en Rize, dat uit de pan wordt gegeten met brood dat van een heel brood wordt gescheurd.
Lees het hele verhaal van Kuymak

