Voor Kuzu is een beetje in Çankaya leidt Ciğerci Bahattin - Balgat met 1 review en een gemiddelde score van 7.5/10. Vlak daarachter: Meşhur Kebapçı Cahit Usta (5.4/10). In heel Çankaya beoordeelden critici Kuzu is een beetje 2 keer, gemiddeld 6.5/10. De laatste review werd geplaatst op 13 september 2025.
Kuzu şiş is een traditioneel Turks type kebab. Dit vleesgerecht wordt gemaakt met stukken lamsvlees, champignons, groene paprika's, sjalotten, cherrytomaatjes en aubergines. Het vlees wordt meestal gemarineerd in een mengsel van yoghurt, olijfolie, knoflook, komijn, Turkse peperpasta en zwarte peper. Het wordt vervolgens op spiesen gelegd, met verschillende groenten tussen elk stuk vlees. De spiesen worden vervolgens op de grill gelegd tot ze gaar zijn. Kuzu şiş wordt traditioneel warm van de grill geserveerd.
| Rang | Plek | Score |
|---|---|---|
| 1 | Ciğerci Bahattin - Balgat | 7.54 |
| 2 | Meşhur Kebapçı Cahit Usta | 5.42 |
Hurkan Akbiyik
Ik weet niet waar ik moet beginnen. De verhouding tussen vlees en vet was niet in balans. De saus was te dik, er zat geen spoor van lamsvlees meer in. Ik snapte het brood dat erbij hoorde niet; het idee van oud brood gedrenkt in saus? Verminder de saus, voeg saus toe aan de platbroden en doe het brood weg.
Özgür Akbıyık
Zowel van binnen als van buiten is het er stampvol en er is een enorme circulatie. Met zo'n snelle service en mobiliteit gaat u natuurlijk ook sneller. De voorgerechten in het restaurant worden voortdurend vernieuwd, meestal met uien. Ook de spiesjes arriveren snel. Een plek waar je kunt zeggen: "Maak je geen zorgen, ik vul mijn maag en ga weg." Ik denk niet dat het nodig is om over de spiesjes te praten. Dit wordt op een standaard manier gedaan om de spiesjes zo snel mogelijk bij de klant te krijgen. Er is geen spiesfoto xd
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
