
Gençlik Midyecisi
De mosselen waren erg vers en makkelijk van elkaar te scheiden, de rijst was perfect gaar en niet papperig. Er had iets meer zwarte peper…
— Yehanoha

De mosselen waren erg vers en makkelijk van elkaar te scheiden, de rijst was perfect gaar en niet papperig. Er had iets meer zwarte peper…
— Yehanoha
Voor Midye dolma in Çankaya leidt Gençlik Midyecisi met 2 reviews en een gemiddelde score van 7.7/10. Het is tot nu toe de enige plek in Çankaya met een review van Midye dolma; je vindt het in Çankaya.
De mosselen waren erg vers en makkelijk van elkaar te scheiden, de rijst was perfect gaar en niet papperig. Er had iets meer zwarte peper in gemogen, maar geen kaneel.
Vertaald uit het Turks
Lees de volledige reviewDe gevulde mosselen waren erg schoon en heerlijk. Ik denk dat dit qua hygiëne misschien wel de beste gevulde mosselen van Ankara zijn. Om ze echter ook qua smaak optimaal te maken, moet de kruidenbalans nog wat worden aangepast. Helaas zijn de kruiden niet erg prominent aanwezig.
Vertaald uit het Turks
Lees de volledige reviewMosselen in de schelp, gevuld met gekruide rijst, dichtgestoomd en koud verkocht van een dienblad op straat, een voor een gegeten met een kneep citroen en afgerekend aan de hand van de lege schelpen: midye dolma is het kenmerkende straatvoedsel van Istanbul en een van de oudste.
Lees het hele verhaal van Midye dolma

