
KaraKöz
Een chef-kok die meedeed aan Masterchef runt een informeel restaurant waar hij zijn eigen ribeye steak de hele dag marineert en laat…
— Yehanoha

Een chef-kok die meedeed aan Masterchef runt een informeel restaurant waar hij zijn eigen ribeye steak de hele dag marineert en laat…
— Yehanoha
Voor Entrecote in Turkije leidt KaraKöz met 1 review en een gemiddelde score van 8.2/10. Vlak daarachter: Sebo Dede Ekmek Arası (7.2/10). In heel Turkije beoordeelden critici Entrecote 2 keer, gemiddeld 7.7/10.
| Rang | Plek | Score |
|---|---|---|
| 1 | 8.151 beoordeling | |
| 2 | 7.151 beoordeling |
Een chef-kok die meedeed aan Masterchef runt een informeel restaurant waar hij zijn eigen ribeye steak de hele dag marineert en laat rusten. Vervolgens snijdt en grilt hij de steak zodra de klanten arriveren en serveert hij hem in brood met ui. De ribeye is erg mals en het brood is een uitstekende keuze.
Vertaald uit het Turks
Lees de volledige reviewIk heb voor het eerst ribeye steak in brood geprobeerd. We besloten erheen te gaan vanwege de hype rond de reclames op Instagram Reels. Het was er bomvol tijdens de lunch, er waren geen zitplaatsen meer vrij. Het was net alsof ik kokoreç (lamsdarmen) at, maar dan met vlees erin. We hebben er flink wat zout op gestrooid, maar dat hielp niet; het vlees was niet te stevig en niet te zacht. Het brood was ook goed gevuld, maar voor die prijs denk ik dat een döner kebab een betere keuze zou zijn. Het was oké.
Vertaald uit het Turks
Lees de volledige reviewGesneden tussen de ribben van het rundervoorkwartier is de entrecôte de Franse naam voor een ribsteak zonder been, dezelfde spier die een Engelse slager als rib-eye verkoopt en een Argentijnse als bife ancho of ojo de bife. Het woord betekent tussen de ribben.
Lees het hele verhaal van Entrecote

