Name: Lokanta Evden Uzakta
Address: Karperweg 1, 1075 LA Amsterdam, Netherlands, Amsterdam
Telephone: 020 221 0018
Price range: $$
Rating: 8.166666666666666

Lokanta Evden Uzakta

Kokore&ccedil; is a traditional dish that's also popular in other countries, especially in Greece, where it's known as kokoretsi. However, there are some differences between the Turkish and Greek versions. In Greek cuisine, people use lamb offal such as lungs, kidneys, hearts, and liver, and in T&uuml;rkiye, they use small and large intestine and sweetbreads without any additional ingredients. For the Turkish version, kokore&ccedil;, the ingredients are rinsed and cleaned, then wrapped onto iron skewers to be grilled over charcoal. Once done, the dish is usually served with bread or tucked inside the bread with various spices such as oregano, cumin, and chili flakes. You can find this dish at street food vendors or in countless kokore&ccedil; restaurants.

Kokoreç

Türkiye

O Meyhane Döner é uma versão refinada do tradicional döner kebab turco, inspirada nas meyhanes — tabernas turcas conhecidas pelas suas mezes, o rakı e o ambiente acolhedor. Diferente do döner de rua, servido em pão, o Meyhane Döner é um prato elaborado, servido em prato com carne marinada de cordeiro ou vaca assada lentamente num espeto vertical. A carne é colocada sobre pão com manteiga ou puré de beringela, acompanhada de molho de iogurte, legumes grelhados e manteiga aromatizada com páprica. 

Originário das regiões do Egeu e de Mármara, o prato representa a fusão entre a comida de rua e a alta cozinha turca, celebrando a tradição de partilhar refeições e o espírito de hospitalidade da cultura turca.

Döner de Meyhane

Acılı ezme is a flavorful Turkish dish that is traditionally served as a meze, especially in places that serve kebabs. It consists of tomatoes, onions, chili peppers, garlic, parsley, lemon juice, pomegranate molasses, olive oil, sumac, and a bit of dried mint. The vegetables are always hand chopped and never blended because the concoction becomes too juicy. It is recommended to serve acılı ezme with lavash flatbread and ayran on the side.

Lokanta Evden Uzakta

Os mais apreciados em Lokanta Evden Uzakta em Amsterdam

Kokoreç

Döner de Meyhane

Açúcar ezme

Melhores gourmets em Lokanta Evden Uzakta em Amsterdam

hurkanakbiyik

Explorar mais

Locais Próximos

Feed Global

Encontrar Foodies