Para Lahmacun (Ankara), Çarşıhan Lahmacun lidera com 1 avaliação e uma pontuação de 9.1/10. Logo atrás: Şilan Pide Kebap (9.0/10) e Gıyma - Adana Kebapçısı (8.4/10). Em toda a área de Ankara, Lahmacun foi avaliado 5 vezes, com uma média de 7.5/10. A avaliação mais recente foi publicada a 13 de junho de 2026.
Even though lahmacun is popularly nicknamed Turkish pizza, it's origin is disputed and can be traced to Armenia, Syria, Lebanon, and Turkiye. It can be found at numerous street stalls as well as in virtually any traditional restaurant, but also in kebab eateries where they typically serve mini lahmacuns as appetizers. The perfect lahmacun is made by rolling a ball of sturdy semolina dough into a thin disc which is only lightly spread with meat - either lamb or beef, minced to a paste together with chili, onions, and other seasonings. The dish is then shortly baked in a super-hot (and preferably wood-fired) oven. Lahmacun is best served hot with a drizzle of lemon juice. It is traditionally enjoyed folded around the crispy onions and a parsley salad known as piyaz. It is recommended to pair lahmacun either with the salty, cold yogurt beverage called ayran, or şalgam suyu, the barrel-fermented juice of red carrot pickles, which is salted, spiced, and flavored with the aromatic turnip called çelem.
| Posição | Sítio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | Çarşıhan Lahmacun | 9.08 |
| 2 | Şilan Pide Kebap | 9 |
| 3 | Gıyma - Adana Kebapçısı | 8.44 |
| 4 | Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman) | 6.88 |
| 5 | Kebapcioglu 1998 | 4.01 |
Özgür Akbıyık
Não havia absolutamente nenhuma necessidade de um lahmacun assim; era apenas um desperdício de calorias. O apimentado é até gostoso, mas eu realmente não entendo por que existe o não apimentado. Tem até uma placa na parede que diz: "Se você não comeu lahmacun aqui, você não comeu lahmacun de verdade." Exatamente.
Hurkan Akbiyik
Os ingredientes estão muito bem distribuídos, a carne é de alta qualidade e a massa é crocante. A massa poderia ser um pouco mais fina. Cada porção contém duas fatias. Você pode pedi-las como aperitivo e apreciá-las.
Özgür Akbıyık
O lahmacun é bem crocante, fino e estaladiço. Claro que amolece um pouco ao esfriar, o que é normal. Os acompanhamentos são bastante fartos e variados. Recomendo também pedir a berinjela assada. É bem grande; três metades seriam suficientes para duas pessoas de tamanho normal. O equilíbrio entre alho e cebola é perfeito; não causa nenhum desconforto depois. Ao contrário de outros lugares, não tive nenhum problema estomacal depois. Recomendo muito.
Özgür Akbıyık
1 lahmacun é bem grande e o suficiente para ser bem recheado. O recheio é generoso e a massa é fina. A massa é bem assada e crocante. Às vezes, pode apresentar bordas queimadas devido à densidade. A loja costuma estar cheia. A loja onde você pode comer o melhor lahmacun de Ancara que eu recomendo.
Ekin AKBIYIK
A massa e o extrato de tomate para o lahmacun estavam bons. A carne moída, a cebola e a pimenta estavam um pouco faltando. Os vegetais que acompanhavam o prato eram espalhados na mesa e servidos. Não havia cebola nele. Foi servido com salsa, alface, pimentão verde, tomate cereja e limão. Não havia cebola nele. Quando pedimos cebola adicional, eles disseram que poderiam entregá-la separadamente. Depois adicionamos sal e pimenta, mas achamos que era pouco.
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