Ekmek

Colombia

Kolombiya'nın Paisa bölgesindeki en yaygın yerel yemeklerden biri, ıslatılmış dövülmüş mısırın şekillendirilip altın rengi kahverengi olana kadar ızgara edilmesiyle yapılan geleneksel arepa paisa'dır. Bu çıtır ve lezzetli mısır keki tek başına yenebilir, garnitür olarak servis edilebilir veya peynir, et veya yumurta gibi çeşitli dolgularla doldurulabilir - istediğiniz herhangi bir dolguyla yiyebilirsiniz. Arepa paisa'nın çok yönlülüğü, yalnızca yerel halkın ona olan sevgisiyle eşleşir - bu bölgedeki tipik bir kahvaltı bunun üzerine odaklanır (tereyağı, tuz ve peynir dilimleriyle kaplanır) ve bazen yemek günün tüm öğünlerinin bir parçasıdır! Ve arepa paisa'yı her süpermarkette, sokak satıcısında veya restoranda bulabileceğiniz için her zaman mükemmel bir tane mevcuttur.

Arepa paisa

Arepa Santandereana, El Santander bölümünden Kolombiya'ya ait bir arepa çeşididir. Bu arepalar sarı mısır lapası, manyok ve çıtır domuz göbeğiyle yapılır - ayrıca chicharr&oacute;n olarak da bilinir. Genellikle ızgara yapılırlar ve taze ve sıcakken tüketilmesi önerilir. Arepa Santandereana geleneksel olarak atıştırmalık olarak yenir, ancak geleneksel Kolombiya yemeklerine eşlikçi olarak da servis edilebilir.

Arepa Santandereana

India

Baati

France

Baguette

Bajan Salt Bread

Bangladesh

Bakarkhani

China

Balep korkun

Bammy, geleneksel bir Jamaika manyok ekmeğidir. Hamur genellikle hindistan cevizi sütüne batırılır, sonra kızartılır, buharda pişirilir veya fırınlanır. Adanın orijinal sakinleri olan Arawaklardan gelir. Ekmek genellikle yerel satıcılardan satın alınabilir ve kahvaltıda veya balık yemeklerinin yanında servis edilir.

Bamya

Bannock

Barm cake

Switzerland

Basler Brot

Batbout

Bath bun

Baursak, un, süt, tuz, şeker, yumurta, tereyağı ve mayadan oluşan kabarık görünümlü benzersiz bir kızarmış ekmektir. Ekmek sadece doğum günleri, düğünler veya anma törenleri gibi özel günlerde kızartılır. Yağ ve kızarmış ekmek kokusunun, geride kalanlara da yemeğin tadını çıkarabilmeleri için gökyüzüne yayıldığına inanılır. Ekmek genellikle tek başına veya şeker, tereyağı, reçel veya balla birlikte bir tatlı olarak tüketilirken, bazı insanlar onu çaya batırmayı sever. İlginçtir ki, en büyük baursak 2014 yılında Rusya'nın Ufa kentinde 179 kg ağırlığında yapılmıştır.