Yumurta yemeği

Italy

Affunnatielle is a traditional dish originating from Molise. It consists of scrambled eggs with peppers. The dish is made with a combination of chopped bell peppers, ripe tomatoes, beaten eggs, olive oil, basil, onions, parsley, diavolillo chili pepper, and salt. The onions and peppers are saut&eacute;ed in olive oil, followed by the diavolillo, tomatoes, basil, and parsley. When the sauce develops a slightly thick consistency, the eggs are added to the pan, and as soon as they set, the dish is done. Affunnatielle is usually served on the table in the same cooking pot.

Affunnatielle

Sweden

&Auml;ggakaka is a traditional dish originating from Sk&aring;ne, where it's spelled a bit differently &ndash; &auml;ggakaga. It's made with eggs, flour, milk, butter, cornstarch, bacon, chives, and lingonberry preserve. Although the translation boils down to egg cake, it's actually a savory pancake-like dish that's topped with bacon and chives, then served with lingonberry preserve on the side. It can be eaten hot or cold, for lunch or dinner. In the past, &auml;ggakaka was served to field workers who helped with the fall harvest because the dish could be easily packed into a sack, then eaten in the field.

Äggakaka

Ajitsuke tamago is a traditional dish consisting of soft-boiled eggs that have been soaked in mirin and soy sauce. The egg yolks should be custardy if properly prepared, and the eggs are eaten as a snack, a part of bento, or more commonly, enjoyed as a ramen topping. The eggs are boiled for a few minutes so that the yolk remains runny, and they are then chilled and soaked (overnight or for a few days) in a combination of water, mirin, and soy sauce. This is the basic preparation, and some cooks might add their own secret ingredients to the marinade to make the eggs more flavorful.

Ajitsuke tamago

Egg bhurji is a traditional egg-based dish originating from India, where it's also known as anda bhurji. It consists of spicy scrambled eggs. Although there are a few variations, the dish is usually made with a combination of eggs, tomatoes, onions, cumin seeds, chili peppers, garam masala spices, red chili powder, turmeric, ginger, garlic, and coriander leaves. When the eggs become fully cooked and slightly dry, the dish is ready to be served, and it's often garnished with coriander. It's recommended to serve egg bhurji with pav (bread), chapati, or rice. If desired, the dish can be enriched with the addition of tomatoes and bell peppers. It can be found throughout India, from street food stalls to highway rest stops.

Anda bhurji

Bu geleneksel Gal yemeği, yumuşak patates püresi yatağında pişirilen haşlanmış yumurtalardan oluşur ve hepsi pırasa, tereyağı ve peynirle yapılan kalın, kremalı bir sosla kaplanır. Yemeğin üzerine ayrıca biraz daha rendelenmiş peynir eklenir. Galce'de wyau ynys mon olarak adlandırılan Anglesey yumurtaları, yerel malzemelerle en iyi şekilde yapılır: dayanıklı pırasalar - bir zamanlar Galler'de yetiştirilen tek sebzelerden biriydi - bu basit mevsimlik akşam yemeği yemeğine hafif, tatlı bir tat verirken, Galce tuzlu tereyağı ve Aberwen peyniri onu tamamen yüce bir şeye dönüştürür. Ve lezzetli yemek tek başına tadına varılacak kadar doyurucu olsa da, Anglesey yumurtaları genellikle ızgara sosis veya domuz pastırması pirzolalarıyla birlikte garnitür olarak da servis edilir.

Anglesey Yumurtaları

Arroz con huevo, Latin Amerika'da kızarmış yumurtayla tepesinde pirinç bulunan popüler bir tembel öğle yemeğidir. Bu mütevazı yemeğe eskiden comida de pobre (fakir insanların yemeği) denirdi, ancak bugün her sosyo-ekonomik sınıftan insan tarafından beğenilmektedir. Yemeğin çok sayıda çeşidi vardır, bu nedenle Karayipler'de genellikle muzla birlikte servis edilirken, İspanyollar onu lezzetli bir sofrito ile eşleştirir. Arroz con huevo'nun üzerine biraz taze rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış maydanoz eklenmesi önerilir.

Arroz with huevo (Huevo ile Arroz)

Georgia

Azelila, Abhazya'dan gelen geleneksel bir Gürcü salatasıdır. Salata genellikle yumurta, öğütülmüş ceviz, dereotu, tereyağı, tuz ve ajika (acı biber, sarımsak, ceviz ve otlara dayalı baharatlı bir sos) kombinasyonuyla yapılır. Yumurtalar haşlanır, soyulur ve sarısı beyazından ayrılır. Yumurta sarısı tereyağı, ceviz, tuz, dereotu ve ajika ile ezilir. Yumurta salatası bir tabağa çevrilir ve doğranmış yumurta beyazı veya nar taneleri ile süslenir. Azelila genellikle hafif soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis edilir.

Azelila

Bu çırpılmış yumurtanın Malta versiyonu, sotelenmiş domates ve soğanları çırpılmış yumurtalarla birleştirir. Bu kombinasyon tavada kızartılır ve et, peynir veya baharatlar gibi çeşitli eklemelerle zenginleştirilebilir. Buljubata, tercihen hobz tal-Malti adı verilen geleneksel Malta ekmeği çeşidi olan çıtır ekmekle birlikte servis edildiğinde en iyisidir. Genellikle kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği olarak servis edilir, ancak atıştırmalık veya hafif bir ana yemek olarak da tüketilebilir.

Balbuljata

Balut is a popular, although unusual Filipino delicacy, served everywhere from street stalls to upscale restaurants. It is a duck egg that has been hard-boiled, fertilized, and incubated. Traditionally, the cooked embryo is consumed straight from the shell. It is considered an aphrodisiac that is commonly paired with a cold beer on the side. The dish can be seasoned with chili, garlic, vinegar, salt, lemon juice, ground pepper, and mint leaves. It can also be cooked in omelets or used as a filling for pastries. Although balut is closely associated with Filipino cuisine and has achieved popularity throughout the world, it is still considered a poor man's meal in the Philippines.

Balut

Bis riha, Maldivler'den gelen geleneksel bir güveçtir. Bu köri genellikle yumurta, soğan, sarımsak, hindistan cevizi sütü, kurutulmuş balık, acı biber, kimyon, zerdeçal, dereotu, tarçın, pandan yaprakları, köri yaprakları, tuz ve yağın bir kombinasyonu ile yapılır. Yumurtalar haşlanır, soyulur ve ardından altın rengi olana kadar kızartılır. Malzemelerin geri kalanı yağda sotelenir ve hindistan cevizi sütünde kaynatılır. Pişirmenin sonuna doğru yumurtalar köriye eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır. Hazırlandıktan sonra bis riha geleneksel olarak yanında roshi pide ekmeği ile servis edilir.

Bis riha

Black pudding scotch egg is a type of scotch egg made with black pudding as the key ingredient. Apart from the black pudding, this tasty snack and street food item is usually made with eggs, minced pork, breadcrumbs, parsley, salt, pepper, and oil. The eggs are cooked until the yolk is soft-set, shelled, and wrapped in a mixture of black pudding, minced pork, breadcrumbs, and parsley. Once prepared and shaped, the scotch eggs are coated with flour, dipped in beaten eggs, rolled in breadcrumbs, and fried in oil until golden and crisp. Black pudding scotch eggs can be enjoyed hot or cold, and it&rsquo;s recommended to serve them with English mustard on the side. They're especially popular in the northern parts of the country.

Black pudding scotch egg

China

Despite its unusual name, tea is not the dominant flavor in tea egg, a popular, traditional snack item that originated in Zhejiang, but is found throughout China. The snack consists of an egg that is hard-boiled in (usually black) tea, soy sauce, and numerous spices such as anise, cinnamon, cloves, fennel, and peppercorns, which add a savory, slightly salty note to a normal egg. Tea egg is usually sold by street vendors, but it can also be found in numerous Chinese markets and Asian restaurants. It is commonly consumed on its own or served with accompaniments such as noodles or rice. Traditionally, tea eggs are eaten during Chinese New Year, symbolizing wealth, prosperity, and fertility.

Cháyèdàn

Chipsi mayai or chips and eggs is a staple of Tanzanian street food. French fries are combined with eggs to make a dish that is similar to an omelet with fries dispersed throughout it. Alternatively, the dish can be made with additional ingredients such as bell peppers or onions. It is typically served with kachumbari sauce on the side, consisting of tomatoes, chili peppers, and onions. If you are ever in Tanzania and see a big black wok filled with bubbling yellow oil in front of a restaurant, it is a pretty sure sign that the restaurant serves chips mayai.

Chipsi mayai

Switzerland

Heavy on eggs and light on flour, these Swiss omelet-type pancakes are usually consumed for dinner. They consist of eggs, milk, flour, salt, and sometimes a bit of cottage cheese. Cholermus pancakes are large in size, and it is believed that they were first prepared by herdsmen who used to tear them with forks, then brown the pieces in butter. It is recommended to fill them with fruit (apples, pears) or pair them with vegetables, ham, and bacon for a savory version.

Cholermus

Chouchin geleneksel bir Japon yakitori yemeğidir. Bu tür yakitori çok nadirdir çünkü şişlere geçirilmiş, ızgara edilmiş ve yanında yumurta sarısı bulunan tavuk etinden oluşur. Chouchin yakitori yemenin iki yolu vardır: yumurta sarısı kırılır ve et içine batırılır veya sarısı ağza yerleştirilir, dişlerle patlatılır ve patlar ve ardından şişteki et gelir. Bu yakitori o kadar ulaşılması zor bir yemektir ki birçok Japon hala denememiştir.

Chouchin yakitori

Čimbur is a simple Bosnian dish that is similar to scrambled eggs. It is made by saut&eacute;ing onions in butter and oil and then adding eggs to the combination, which should be mixed the entire time, and the eggs should be neither runny nor too dry. Some versions of the dish incorporate green onions or pieces of meat. In Bosnia, the name čimbur is more commonly used for another dish, which is also known as čimbur s mesom (čimbur with meat), consisting of minced meat that is topped with whole eggs.

Čimbur

Resmi taç giyme yemeği olan taç giyme kişi, Kral III. Charles'ın taç giyme töreni vesilesiyle yapılır ve Kral ve Kraliçe Charles, Camilla ve kraliyet şefi Mark Flanagan tarafından seçilmiştir. Kabuğunda domuz yağı bulunan ıspanaklı, baklalı ve tarhunlu bir kişidir. Ancak ıspanak, baklalı ve tarhunlu kişi dışında, taç giyme kişinde ayrıca iç harcında çedar peyniri, yumurta, krema, süt, tuz ve karabiber bulunur. Buckingham Sarayı, kişinin imza yemeği olarak seçildiğini çünkü paylaşılabilir, uyarlanabilir, pahalı olmayan ve yapımının kolay olduğunu bildirdi. Ayrıca, kişi çeşitli diyet gereksinimleri ve tercihleri olan kişiler tarafından yenebilir. Ayrıca, Kral Charles yumurta ve peynirin büyük bir hayranıdır ve eski kraliyet şefi Darren McGrady onun için birçok kez benzer bir şey yaptığını söyledi. Dahası, kişi için seçilen malzemeler, özellikle organik, mevsimlik malzemeleri ve etsiz yemekleri onaylaması olmak üzere Kral'ın çevre savunuculuğunu yansıtmaktadır.

Taç Giyme Kişi

Çin mutfağının temel çorbalarından biri de ünlü yumurta çorbasıdır. Adından da anlaşılacağı gibi, çırpılmış yumurtaların sıcak et suyuna bırakılmasıyla yapılır ve bu da narin, çiçek benzeri kümeler oluşturur. Hazırlanması basit olmasına rağmen, bu çorba onu son derece çok yönlü bir yemek yapan çok sayıda malzemeyle süslenebilir. Yumurta çorbasında kullanılan en yaygın et suyu tavuk suyudur, ancak sebze suyu veya başka herhangi bir lezzetli çeşit de kullanılabilir. Ek malzemeler arasında yeşil soğan ve susam yağı bulunur, ancak bezelye ve domates gibi tofu veya sebzeler de eklenebilir. Yumurta çorbası, ülke dışında en popüler Çin çorbalarından biridir. Dünyadaki birçok Çin restoranının ortak bir temel yemeğidir; ancak, batı çeşidi genellikle geleneksel Çin muadilinden çok daha koyudur. Çin'in güney kesimlerinde ve Amerikan-Çin mutfaklarında çorba genellikle meze olarak yenir. Ancak, Çin'in kuzey kesimlerinde çorba bazen ana yemeğin sindirimine yardımcı olduğuna inandıkları için ana yemekle birlikte veya sonra tüketilir. Amerikan-Çin mutfağında genellikle Çin usulü yumurtalı rulolarla servis edilir.

Ve sonra hua tang

United States

Denver omelet is an American dish made with eggs, ham or bacon, onions, and green peppers. In order to prepare it, the mixture is poured into a frying pan, cooked, and folded to form an omelet. Although a plaque on California Street in Denver says that this dish was invented to mask the stale flavor of old eggs, it is more probable that the dish started not as an omelet, but as the Denver sandwich, which is actually a Denver omelet tucked between two pieces of toast.

Denver Omelet

Fan qie chao dan is a traditional dish based on eggs on tomatoes. Other ingredients usually include oil, salt, sugar, and potato flour or cornstarch. The eggs are scrambled into large curds and then stir-fried with sliced tomatoes in oil. Sugar and salt are added to taste and everything is then mixed with the potato flour (or cornstarch) and a bit of water, if desired. This dish is served hot and it's enjoyed at home and in restaurants. Fan qie chao dan is especially popular in school canteens. There are many variations on the dish, including ingredients such as Shaoxing wine, garlic, ginger, or white pepper.