
Trattoria Zà Zà
Sehr gut gereiftes T-Bone-Steak. Wir bestellten ein medium rare T-Bone-Steak für uns zwei, obwohl das Restaurant ein rare empfohlen hatte…
— Gourmetazat

Sehr gut gereiftes T-Bone-Steak. Wir bestellten ein medium rare T-Bone-Steak für uns zwei, obwohl das Restaurant ein rare empfohlen hatte…
— Gourmetazat
Für Bistecca alla Fiorentina in Italien führt Trattoria Zà Zà mit 1 Bewertung und einer Note von 7.0/10. Bisher ist es das einzige Lokal in Italien mit einer Bewertung für Bistecca alla Fiorentina; es liegt in Florenz.
Sehr gut gereiftes T-Bone-Steak. Wir bestellten ein medium rare T-Bone-Steak für uns zwei, obwohl das Restaurant ein rare empfohlen hatte. Es war ein wirklich aromatisches, gut gewürztes Steak. Allerdings war es etwas zäh. Nächstes Mal würde ich lieber ein Filetstück nehmen, da das lange Kauen etwas mühsam war. Das Steak soll mindestens 1100 Gramm wiegen, aber ich glaube, es war etwas weniger.
Übersetzt aus dem Englisch
Ganze Bewertung lesenEin T-Bone oder Porterhouse, mindestens drei Finger dick aus einem Chianina oder einer anderen großen toskanischen Rasse geschnitten, einige Minuten pro Seite über Holzglut gegrillt, zum Fertiggaren auf den Knochen gestellt und blutig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl serviert: Die Bistecca alla fiorentina ist der…
Die ganze Geschichte von Bistecca alla Fiorentina lesen

