Was isst man in Italien?

Das war wirklich schlecht; der Kuchen war total durchgeweicht und der Kaffeegeschmack kaum wahrnehmbar. Allerdings könnte das an dieser Filiale gelegen haben; der Kuchen, den wir später woanders gegessen haben, war besser. Trotzdem haben wir in der Türkei schon bessere gegessen.

Ich bestellte ein klassisches Tiramisu. Es kam dem besten Tiramisu in der Türkei am nächsten. Der Kaffee war nicht zu stark und der Kuchen perfekt saftig. Insgesamt war es lecker, aber nicht umwerfend.

Mein Küchenchef bereitet jeden Tag verschiedene Pastagerichte zu und serviert abwechselnd einen Eimer Pasta mit Schweinefleisch und einen mit Gemüse – ein wahres Genusserlebnis. Man kann es sich wie eine kleine, gemütliche Pasta-Kneipe vorstellen; die eigentliche Arbeit besteht darin, im Hintergrund mit dem Pastateig zu experimentieren. Beide Pastagerichte waren köstlich und der Preis sehr angemessen. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall.

Entweder habe ich das Gericht nicht verstanden, oder mein Koch hat es in altem Öl frittiert, oder irgendetwas ist schiefgelaufen; ich konnte den Geschmack einfach nicht einordnen. Vielleicht esse ich es woanders nochmal auf Empfehlung, aber im Moment kann ich nicht mehr erkennen, welche Teile essbar sind und welche nicht. Ich habe schon einiges probiert, aber ohne Erfolg.

Das Produkt ist toll, aber der Preis ist absurd. Der Teig ist außen sehr weich, und die Cremefüllung hat einen leicht käsigen Geschmack, der aber nicht zu aufdringlich ist. Es ist ein typisches türkisches Gebäck, das man an jedem Poğaça-Stand auf dem Hauptplatz von Ankara findet. Ich finde, es wurde etwas zu hochpreisig angeboten. Es ist zwar essbar, sollte aber günstiger sein.

Absolut köstlich! Die Grundidee ist gekochter Kutteln in einer Tomatenbrühe. Vor dem Servieren streut der Koch noch etwas Knoblauch darüber. Bevor er das Brot darauflegt, taucht er es kurz in die Brühe und holt es wieder heraus. Jedes Detail ist hervorragend, ich würde es jederzeit wieder essen.