Für Kokoreç in Zuid führt Lokanta Evden Uzakta mit 1 Bewertung und einer Note von 9.0/10. In ganz Zuid wurde Kokoreç einmal bewertet, mit 9.0/10. Die neueste Bewertung stammt vom 26. Oktober 2025.
Kokoreç ist eines der kultigsten und beliebtesten Streetfoods in der Türkei, eine Delikatesse, die für ihre einzigartige Zubereitung ebenso berühmt ist wie für ihren kräftigen, herzhaften Geschmack. Es besteht aus Lamm- oder Ziegendärmen, die fest um gewürzte Innereien – typischerweise Bries, Herzen, Nieren oder Lungen – gewickelt werden, um einen dichten, horizontalen Spieß zu bilden. Dieser Spieß wird dann langsam über einem Holzkohlefeuer geröstet, wodurch das Fett schmelzen und das Fleisch beim Drehen begießen kann. So entsteht eine knusprige, gut gewürzte Außenschicht, während das Innere zart und saftig bleibt. Der Duft von röstendem Kokoreç ist unverwechselbar und dient als Leuchtturm für hungrige Passanten in Städten wie Istanbul und Izmir.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | Lokanta Evden Uzakta | 8.96 |
Hurkan Akbiyik
Tolle Idee und Umsetzung. Wie ihr wisst, liebe ich Kokorec. Es ist das erste Mal, dass ich es in einem Börek probiert habe. Und ehrlich gesagt, es hat mir sehr gut geschmeckt. Es wurde wie jedes Kokorec serviert, scharf und würzig. Auch wenn es teuer ist, probiert es einfach mal, ihr werdet es lieben.
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