Was isst man in Zuid?

Das Rindfleisch war wirklich gut. Das Brot hingegen war ungenießbar. Die Füllung, wie Kartoffeln, Avocado und andere Zutaten, war einfach nur fad und hatte keinerlei besonderen Geschmack. Die Bohnen waren auch nicht der Hit. Ich gebe nur 6 Sterne, weil das Rindfleisch so langsam gegart war. Und das für 21 Euro!

180-g-Angus-Rindfleischburger mit Parmesankäse und Trüffelsauce Der Geschmack hat mir insgesamt gut gefallen. Er war allerdings zu salzig. Pommes frites waren nicht inklusive.

Ich habe diese Version des sogenannten „Iskender“ zum ersten Mal probiert. Auch wenn sie den Iskender nicht übertrifft, war sie ein leckeres Gericht. Dieselbe Idee … Knuspriges Brot unten, Joghurt, Tomatensoße und Butter, um das Brot glatt zu streichen. Der Hauptunterschied ist das Fleisch, denn es stammt nicht vom Döner, sondern aus dünn geschnittenem Filet.

Tolle Idee und Umsetzung. Wie ihr wisst, liebe ich Kokorec. Es ist das erste Mal, dass ich es in einem Börek probiert habe. Und ehrlich gesagt, es hat mir sehr gut geschmeckt. Es wurde wie jedes Kokorec serviert, scharf und würzig. Auch wenn es teuer ist, probiert es einfach mal, ihr werdet es lieben.

Mein üblicher Griff, wenn ich in einer Meyhane bin. Leider fehlte, obwohl der Geschmack gut war, die ganze Idee von Ezme. Es fühlte sich an wie eine Tomatensoße. Ich sollte jedes Stück und jede Zutat sehen können, da es nicht wie eine Paste aussehen sollte. Mein Rat an den Koch: Zeigen Sie mir die Zutaten, damit ich sie fühlen kann.

„Mr. Mallard Burger“ Ein Cheeseburger mit extra irischem Rotkäse. Das Fleisch war okay, ich hätte es saftiger bevorzugt. Ich konnte keinen Unterschied zwischen den Käsesorten feststellen. Typischer Tomaten-Salat-Boden, aber ohne Pommes.