Pour Köfte (Hatay), Tadım Köfte arrive en tête avec 2 avis et une note moyenne de 8.5/10. Sur l’ensemble de Hatay, Köfte a été noté 2 fois, avec une moyenne de 8.5/10. Le dernier avis a été publié le 6 juin 2025.
Les kofta ou köfte sont des boulettes de viande frites de la taille d'une noix, généralement faites de bœuf ou d'agneau haché. C'est un plat de mezze turc populaire qui est souvent préparé pour des occasions spéciales et des cocktails, car les boulettes de viande sont assez faciles à préparer et peuvent être facilement consommées avec un cure-dent. Les köfte sont disponibles dans différents degrés de piquant et sous de nombreuses formes - du kadin budu frit et enrobé d'œuf au kofte d'Adana du sud-est de la Turquie. Dans l'est de la Turquie, la variété la plus populaire est appelée içli köfte, pleine de saveur en raison de grandes quantités de beurre dans la garniture. Une autre variété intéressante est appelée cizbiz kofta, l'un des plats de rue les plus populaires du pays, son nom venant du son que font les fines galettes de viande lorsqu'elles sont placées sur le gril. Qu'elles soient frites, mijotées, trempées dans une sauce ou grillées, les variations sont pratiquement infinies et chaque plat de kofta se marie bien avec un verre de jus de navet et des pommes de terre frites en accompagnement.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | Tadım Köfte | 8.54 |
Ekin AKBIYIK
La première bouchée à la sauce tomate était très bonne, juste un peu salée. Le pain est très bien grillé ; si vous le mangez avec une seule tranche de pain, le contenu peut exploser. Je vous recommande donc de le manger avec deux tranches de pain. Après le repas, l'amertume ne reste que dans la bouche, sans brûler l'estomac.
Zeynep Küçük
Les boulettes de viande manquaient de sel. Nous avions demandé un peu de piquant, mais elles étaient très épicées. À part ça, c'était bon. La sauce et les boulettes laissaient un goût agréable en bouche.
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