Pane

Colombia

Uno dei piatti locali più onnipresenti nella regione di Paisa in Colombia è la tradizionale arepa paisa, fatta con mais trebbiato e ammollato, modellato e grigliato fino a doratura. Questa torta di mais croccante e deliziosa può essere mangiata da sola, servita come contorno o farcita con ripieni variabili come formaggio, carne o uova: puoi mangiarla con qualsiasi ripieno tu voglia. La versatilità dell'arepa paisa è eguagliata solo dall'amore che la gente del posto nutre per essa: una tipica colazione in questa regione è incentrata su di essa (condita con burro, sale e fette di formaggio) e talvolta il piatto fa parte di tutti i pasti della giornata! E poiché puoi trovare l'arepa paisa in ogni supermercato, venditore ambulante o ristorante, ce n'è sempre una perfetta disponibile in ogni momento.

Arepa paisa

Arepa Santandereana è una varietà di arepa colombiana del dipartimento di El Santander. Queste arepa sono fatte con masa di mais giallo, manioca e pancetta di maiale croccante, nota anche come chicharrón. Di solito vengono grigliate e si consiglia di consumarle fresche e calde. Arepa Santandereana è tradizionalmente consumata come spuntino, ma può anche essere servita come accompagnamento ai piatti tradizionali colombiani.

Arepa Santanderiana

India

Baati

France

Baguette

Bajan Salt Bread

Bangladesh

Bakarkhani

China

Balep korkun

Bammy è un tradizionale pane piatto di manioca giamaicano. L'impasto è spesso immerso nel latte di cocco, poi fritto, cotto a vapore o al forno. Ha origine dagli Arawak, gli abitanti originari dell'isola. Il pane può essere solitamente acquistato dai venditori locali e viene servito a colazione o come contorno a piatti di pesce.

Che schifo

Bannock

Barm cake

Switzerland

Basler Brot

Batbout

Bath bun

Il baursak è un pane fritto unico dall'aspetto gonfio, composto da farina, latte, sale, zucchero, uova, burro e lievito. Il pane viene fritto solo per occasioni speciali come compleanni, matrimoni o commemorazioni. Si ritiene che l'odore dell'olio e del pane fritto voli verso il cielo verso i cari defunti, così che anche loro possano gustare il piatto. Il pane viene comunemente consumato da solo o come dessert accompagnato da zucchero, burro, marmellata o miele, mentre ad alcune persone piace intingerlo nel tè. È interessante notare che il baursak più grande è stato prodotto a Ufa, in Russia, nel 2014, con un peso di 179 kg.