
Salvo
Un pomeriggio da Salvo è un errore. Questo dessert non ha funzionato per me. Il caramello salato in superficie lo rendeva ancora più…
— hurkanakbiyik

Un pomeriggio da Salvo è un errore. Questo dessert non ha funzionato per me. Il caramello salato in superficie lo rendeva ancora più…
— hurkanakbiyik
Per Cheesecake basca (West), Salvo è in testa con 1 recensione e un voto di 4.0/10. Per ora è l’unico locale di West con una recensione di Cheesecake basca; si trova a Amsterdam.
Un pomeriggio da Salvo è un errore. Questo dessert non ha funzionato per me. Il caramello salato in superficie lo rendeva ancora più saporito di quanto non fosse già, e per essere una cheesecake, mancava dell'equilibrio che ci si aspetta da un dessert. Il sapore generale tendeva troppo all'aspro. Non sono un amante delle cheesecake in generale, ma anche a parte questo, non sono riuscito a finirlo. Non lo consiglierei.
Tradotto da Inglese
Leggi la recensione completaUna cheesecake senza base, cotta a un calore feroce in uno stampo foderato di carta stropicciata finché la superficie è bruciata quasi nera e il centro è ancora liquido: la tarta de queso di La Viña, un bar di pintxos nella città vecchia di San Sebastián, è diventata la cheesecake basca servita da Tokyo a New York, e…
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