Per Döner kebab (Etimesgut), Mudurnu Döner & Turan Usta Köfte è in testa con 1 recensione e un voto di 7.0/10. Subito dietro: Has Döner Eryaman Şubesi (6.9/10) e MEŞHUR ÖZDEMİR KOYUNCU ASPAVA ERYAMAN (6.1/10). In tutta l’area di Etimesgut, Döner kebab è stato recensito 5 volte, con una media di 6.8/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 21 maggio 2026.
Il döner kebab è una prelibatezza conosciuta in tutto il mondo, composta da pezzi di carne grigliati che vengono sminuzzati da uno spiedo verticale. La carne è solitamente condita con erbe fresche e spezie. In origine, la carne utilizzata nel döner era esclusivamente di agnello, ma oggi a Istanbul ci sono kebab preparati con una combinazione di agnello e manzo, o talvolta solo con manzo. La carne grigliata verticalmente su uno spiedo non è una novità, come è stato menzionato nei libri di viaggio ottomani del XVIII secolo. Il döner kebab a forma di sandwich, che significa kebab rotante, è apparso nei primi anni '70 a Berlino. Si ritiene che Kadir Nurman sia stato il primo a mettere i pezzi di carne sminuzzati in un pane azzimo e a servirlo con verdure come pomodori, lattuga, cipolle, cetrioli e uno o due spruzzi di salsa, a differenza di prima, quando gli ingredienti venivano serviti su un piatto. Oltre alle numerose varianti turche del döner kebab, esistono anche numerose altre varianti regionali in paesi come Armenia, Vietnam, Austria, Germania, Francia e Regno Unito.
| Posizione | Locale | Voto |
|---|---|---|
| 1 | 7 | |
| 2 | 6.94 | |
| 3 | 6.13 |
Ekin AKBIYIK
Il döner kebab era eccessivamente unto. Non credo fosse saporito. Il riso era discreto. La cosa migliore sul tavolo erano i funghi con formaggio. Il künefe (dolce) non era buono. Il cameriere che ha portato il conto ha addebitato al mio amico 300 TL in più, poi hanno saldato il conto in contanti. Hanno addebitato 10 TL in più anche all'altro mio amico. O il cameriere non sa fare i conti, oppure aggiunge il servizio in modo arbitrario.
Il döner era molto salato e unto. La carne aveva un odore piuttosto forte. Non sono riuscito a finire nemmeno la porzione da 120 g.
Ekin AKBIYIK
Il ristorante accanto, che gode di un'ottima reputazione, era completamente pieno a causa del Ramadan, quindi non ho potuto mangiare lì. Il negozio di Hatay, due negozi più in là, sembrava dire: "Entra pure, fratello, ti offro da mangiare", così sono entrato. La salsa era abbondante, a differenza del döner di Antakya, e non conteneva ingredienti strani (insalata, ecc.). Era buono, ma un po' poco salato. Di solito non mi piace il döner con così tanta salsa, ma non era un problema; andava bene. Dopo aver mangiato l'80% del wrap, non mi sembrava nemmeno di averlo mangiato. Ho mangiato una porzione per una persona e mezza ed era piuttosto saziante. Ho trovato le polpette Turan del ristorante più saporite.
Hurkan Akbiyik
Il mio primo appuntamento ad Ankara e volevo provare questo nuovo posto e il loro kebab. Il sapore è quello di agnello al 100%, con una buona quantità di grasso e carne saporita. Ho ordinato una porzione al piatto. Purtroppo non c'era riso nella porzione standard. Se vi piace la carne di agnello, questo è uno dei migliori che possiate trovare.
Ekin AKBIYIK
Era buono, ma ne avrei mangiato di più. Anche gli antipasti non erano sufficienti. Quando sono arrivati, abbiamo chiesto del pane lavash, ma per fortuna ce ne hanno portato uno. La carne era buona, il classico döner, niente di cui lamentarsi.
