Per Kebab delizioso (Etimesgut), Hatay ASİ KASAP & KEBAP è in testa con 1 recensione e un voto di 8.0/10. In tutta l’area di Etimesgut, Kebab delizioso è stato recensito una volta: 8.0/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 27 dicembre 2025.
Il Kağıt kebabı è un tipo tradizionale di kebab turco originario di Antakya. Sebbene esistano alcune varianti, di solito è fatto con una combinazione di carne (solitamente manzo o agnello), olio d'oliva, sale, pepe e verdure come pomodori, piselli, carote, peperoni, patate e scalogno. Gli ingredienti vengono mescolati insieme e avvolti in carta da forno per intrappolare i succhi saporiti all'interno. Viene praticata una foratura sulla parte superiore e i fagottini vengono spennellati con acqua prima di essere cotti in forno. Una volta cotti, questa varietà di kebab viene solitamente servita con riso e insalata a parte.
| Posizione | Locale | Voto |
|---|---|---|
| 1 | Hatay ASİ KASAP & KEBAP | 8.04 |
Ekin AKBIYIK
Mi sembrava di mangiare a Hatay. La carne aveva un ottimo sapore, grasso e sale. Le spezie erano buone. Il pane piatto era come quello comprato; credo che non fosse affatto pane, e i pezzetti di pepe nella carne erano un po' spessi. I contorni erano discreti, l'"atom" (un tipo di meze turco) era piuttosto piccante. Il dessert alla zucca che ci è stato offerto dopo il pasto era omaggio perché siamo di Hatay, ed era piuttosto buono.
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