
Emek Kadayıf Künefe (ERYAMAN)
Non era abbastanza croccante; sia l'interno che l'esterno erano morbidi. Sebbene sembrasse contenere pistacchi, il sapore non era molto…
— Yehanoha

Non era abbastanza croccante; sia l'interno che l'esterno erano morbidi. Sebbene sembrasse contenere pistacchi, il sapore non era molto…
— Yehanoha
Per Katmer (Etimesgut), Emek Kadayıf Künefe (ERYAMAN) è in testa con 1 recensione e un voto di 5.2/10. Per ora è l’unico locale di Etimesgut con una recensione di Katmer; si trova a Etimesgut/Ankara.
Non era abbastanza croccante; sia l'interno che l'esterno erano morbidi. Sebbene sembrasse contenere pistacchi, il sapore non era molto percettibile.
Tradotto da Turco
Leggi la recensione completaUna sfoglia tirata fino a diventare trasparente, cosparsa di kaymak e pistacchi verdi tritati, piegata a quadrato e cotta su una pietra rovente o su un sac finché gli strati fanno le bolle e il burro dentro si trasforma in sciroppo: il katmer è il dolce da colazione di Gaziantep, mangiato caldo alle sette del mattino…
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