
Ciftcioglu
I pistacchi all'interno erano ottimi, interi. Credo che fosse più buono quando l'ho mangiato prima, ma non mi è piaciuto molto perché ho…
— ekinakbiyik

I pistacchi all'interno erano ottimi, interi. Credo che fosse più buono quando l'ho mangiato prima, ma non mi è piaciuto molto perché ho…
— ekinakbiyik
Per Baklava (Yenimahalle), Ciftcioglu è in testa con 1 recensione e un voto di 7.2/10. Per ora è l’unico locale di Yenimahalle con una recensione di Baklava; si trova a Yenimahalle/Ankara.
I pistacchi all'interno erano ottimi, interi. Credo che fosse più buono quando l'ho mangiato prima, ma non mi è piaciuto molto perché ho scelto un taglio diverso. Alcune fette di baklava avevano un impasto biancastro, che credo sia dovuto al processo di taglio. Vale la pena tornarci.
Tradotto da Turco
Leggi la recensione completaQuaranta fogli di pasta sottili come carta, spennellati di burro chiarificato, stratificati attorno a un letto di pistacchi o noci macinati, tagliati a rombi o quadrati, cotti fino a doratura e poi inondati di sciroppo caldo: il baklava è il dolce che le cucine ottomane hanno perfezionato e che tutto l'ex impero si…
Leggi tutta la storia di Baklava

