Voor Adana-kebab in Küçükçekmece leidt Orkide Dürüm met 1 review en een gemiddelde score van 6.5/10. In heel Küçükçekmece beoordeelden critici Adana-kebab één keer, met een 6.5/10. De laatste review werd geplaatst op 7 juli 2025.
Adana kebap is een populair vleesgerecht met spiesjes, vernoemd naar een van de beroemdste kebabsteden van het land, Adana. Deze kebab wordt gemaakt van gemalen lamsvlees en staartvet dat wordt gekneed met knoflook, ui, paprika en hete rode pepervlokken, waardoor het een dieprode kleur en een pittige smaak krijgt. Het hele mengsel wordt meestal rond grote en platte metalen spiesen gelegd en vervolgens gegrild. Als het klaar is, wordt het gegrilde vlees traditioneel geserveerd op een schaal met platbrood, paprika en tomaten, of gevuld in pitabrood samen met een salade bestaande uit peterselie en rode uien. Voordat de pita wordt opgerold, wordt het vlees meestal belegd met geroosterde chilipepers, zout, komijn en sumak. Het wordt aanbevolen om Adana kebap te combineren met ayran - een licht zoute drank op basis van yoghurt of şalgam, een alcoholvrije gefermenteerde drank gemaakt van groenten en rode wortels.
| Rang | Plek | Score |
|---|---|---|
| 1 | Orkide Dürüm | 6.54 |
Hüseyin Akbıyık
Vrienden namen me er mee naartoe omdat het beroemd was. Het was lekker, maar ik betaalde 440 euro voor 2 wraps in totaal. Voor dat geld had ik beter kunnen eten: een Adana-wrap en een leverwrap. Het vlees was gemiddeld, de lavash was warm en vers. Het was lekker, maar ik had er geen trek in.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
