Para Cheesecake Basco (Amesterdão), Cheesecake Project lidera com 1 avaliação e uma pontuação de 8.0/10. Logo atrás: Salvo (4.0/10). Em toda a área de Amesterdão, Cheesecake Basco foi avaliado 2 vezes, com uma média de 6.0/10. A avaliação mais recente foi publicada a 22 de junho de 2025.
Conhecida simplesmente como tarta de queso ou gazta tarta em seu basco nativo, esta variação simples, mas incrivelmente cremosa de cheesecake é uma especialidade local de décadas do La Viña Bar em San Sebastián. A receita é uma combinação simples de ingredientes clássicos de cheesecake, como açúcar, creme de leite, ovos e cream cheese, mas, diferentemente de suas contrapartes mais populares, esta versão basca não tem crosta. Em vez disso, é assada em alta temperatura, o que deixa a parte externa firme, mais escura e um pouco queimada, enquanto o centro permanece pegajoso. O cheesecake basco é imensamente popular e, embora La Viña continue sendo seu local de origem, diferentes variações são encontradas hoje em dia em várias confeitarias ao redor do mundo.
| Posição | Sítio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | Cheesecake Project | 7.96 |
| 2 | Salvo | 4.04 |
Hurkan Akbiyik
Tardes no Salvo é um erro. Esta sobremesa não me agradou. O caramelo salgado por cima a tornou ainda mais saborosa do que já era e, para um cheesecake, faltou o equilíbrio que se espera de uma sobremesa. O sabor geral pendeu demais para o lado azedo. Não sou fã de cheesecake em geral, mas mesmo deixando isso de lado, não consegui terminar este. Não recomendo.
Cenk Batman
Experimentei o clássico, é cremoso, um pouco azedo. A massa do biscoito estava ótima. Da próxima vez, vou experimentar o de San Sebastian.
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