Para Adana kebab (Küçükçekmece), Orkide Dürüm lidera com 1 avaliação e uma pontuação de 6.5/10. Em toda a área de Küçükçekmece, Adana kebab foi avaliado uma vez: 6.5/10. A avaliação mais recente foi publicada a 7 de julho de 2025.
Adana kebap é um prato popular de carne no espeto que leva o nome de uma das cidades de kebab mais famosas do país, Adana. Este kebab é feito com cordeiro moído e gordura da cauda que são amassados com alho, cebola, páprica e flocos de pimenta vermelha picante, dando-lhe uma cor vermelha profunda e um sabor picante. Toda a mistura é normalmente colocada em torno de espetos de metal grandes e planos e depois grelhada. Uma vez pronta, a carne grelhada é tradicionalmente servida em uma travessa sobre pães achatados, pimentões e tomates, ou recheada em pão pita junto com uma salada composta de salsa e cebola roxa. Antes de o pita ser enrolado, a carne é geralmente coberta com pimentas assadas, sal, cominho e sumagre. É recomendado combinar Adana kebap com ayran – uma bebida levemente salgada à base de iogurte ou şalgam, uma bebida fermentada não alcoólica feita de vegetais e cenouras vermelhas.
| Posição | Sítio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | Orkide Dürüm | 6.54 |
Hüseyin Akbıyık
Amigos me levaram lá porque era famoso, era bom, mas paguei 440 por 2 wraps no total. Eu teria comido coisas melhores por esse dinheiro. Pedi um wrap de Adana e um wrap de fígado, a carne estava normal, o lavash estava quente e fresco, era gostoso de comer, mas não era algo que eu desejaria.
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