Para Adana kebab (Çankaya), Antakya Efsanesi lidera com 1 avaliação e uma pontuação de 9.5/10. Logo atrás: Gıyma - Adana Kebapçısı (9.2/10) e 326 Antakya Dürüm Esat (9.0/10). Em toda a área de Çankaya, Adana kebab foi avaliado 4 vezes, com uma média de 9.1/10. A avaliação mais recente foi publicada a 20 de maio de 2026.
Adana kebap é um prato popular de carne no espeto que leva o nome de uma das cidades de kebab mais famosas do país, Adana. Este kebab é feito com cordeiro moído e gordura da cauda que são amassados com alho, cebola, páprica e flocos de pimenta vermelha picante, dando-lhe uma cor vermelha profunda e um sabor picante. Toda a mistura é normalmente colocada em torno de espetos de metal grandes e planos e depois grelhada. Uma vez pronta, a carne grelhada é tradicionalmente servida em uma travessa sobre pães achatados, pimentões e tomates, ou recheada em pão pita junto com uma salada composta de salsa e cebola roxa. Antes de o pita ser enrolado, a carne é geralmente coberta com pimentas assadas, sal, cominho e sumagre. É recomendado combinar Adana kebap com ayran – uma bebida levemente salgada à base de iogurte ou şalgam, uma bebida fermentada não alcoólica feita de vegetais e cenouras vermelhas.
| Posição | Sítio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | Antakya Efsanesi | 9.50 |
| 2 | Gıyma - Adana Kebapçısı | 9.24 |
| 3 | 326 Antakya Dürüm Esat | 8.96 |
| 4 | Celal Et Kebap Balgat | 8.50 |
Hurkan Akbiyik
Finalmente tive a oportunidade de experimentar o famoso kebab de carne moída e fiquei muito satisfeito. Não havia nenhum sinal de ressecamento, um problema comum nos kebabs de Adana. As proporções dos ingredientes estavam perfeitas e o sabor da carne era soberbo. Embora a porção tenha me parecido pequena, foi uma refeição deliciosa. É um prato que vou pedir sempre que for lá.
Hurkan Akbiyik
Enquanto eu me perguntava onde ficava o Harbiye kebab, me deparei com este lugar e seu clássico Hatay kebab. Já era tarde, então pedi comida para viagem, mas ainda estava quente. O pão com molho soberbo e o Hatay kebab com molho me conquistaram. Infelizmente, não estava apimentado e o molho poderia ter sido um pouco mais forte. No geral, foi muito agradável e eu gostaria de ter pedido outra porção. Agradeço a Özgür Akbıyık pela recomendação.
Zeynep Küçük
Você pode escolhê-lo pela ótima apresentação e sabor. Os funcionários que trabalham no restaurante foram muito gentis e atenciosos.
Ekin AKBIYIK
Escolhemos esse restaurante bacana na semana passada. Antes de ir ao restaurante, você pode ver a aparência, o conteúdo e o preço da comida no menu na seção de destaques da conta do Instagram. Recomendo fazer reserva por telefone, pois aos sábados o local fica bem cheio. Quando estávamos saindo do restaurante, havia 7 ou 8 clientes esperando na fila na porta; o restaurante estava cheio. As guloseimas na mesa estavam deliciosas. Escolhi o kebab do bairro, o Adana estava delicioso, o shish de carne estava macio e o fígado estava bom. Todos na mesa saíram satisfeitos e as porções eram muito fartas. O último kunefe também foi bom. Quem comeu a costela de cordeiro da foto também gostou muito. Havia apenas um guardanapo na mesa, sem sal, cominho ou pimenta-do-reino, eles trouxeram quando pedimos, então deduzi alguns pontos. O serviço foi bom, a equipe foi boa, o ambiente foi agradável.
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