Fransa lezzet rehberi: ne yenir?

Sadece sade bir pirinç pudingi ve üzerinde ahududu. Tadı oldukça güzel ama Türk sütlacı ile karşılaştırırsam yanına bile yaklaşamaz.

Menüde ördek görünce genellikle tadına bakmak için denemeye çalışırım. Garsona ördeğin orta pişmiş olmasını istediğimi söyledim ve öyle servis edildi. Başlangıçta biraz kuru gibi geldi ama sonunda orta kısımları sulu oldu. Klasik sos vardı ve beğendim. Yanında servis edilen patates püresi çok kaliteliydi. Tadını denemek için iyi bir seçenek ama düzenli olarak sipariş edeceğim bir şey değil.

Bu çorbayı ilk kez denedim. Her zaman çiğ bir tadı olacağını düşünmüştüm ama öyle olmadı. Yani içinde sadece soğan değil, erimiş genç peynirli ekmekler de vardı. Dürüst olmak gerekirse oldukça güzel bir tadı vardı. Hepsini bitiremedim ama güzel bir denemeydi. Tekrar sipariş eder miyim? Göreceğiz, söz vermeyelim 😂 Ayrıca ekmek yanmıştı, bunun pişirme şekli olup olmadığını bilmiyorum.

Mükemmeldi. 7 saat boyunca kısık ateşte pişirilmiş kuzu omuz eti. Sıcak servis edildi ve tadı muhteşemdi. Sos da çok güzel uyum sağladı. Yanında kremalı patates ve ekmek vardı. Sahibi ayrıca yanında taze Fransız bagetleri de servis etti. Sebzeler de sade ve güzel bir uyum içindeydi.

Masada bir et vardı ve onu hiç bitiremedim. Etimin orta pişmiş olmasını istedim, öyleydi ama eti hiç çiğneyemedim. Dürüst olmak gerekirse birkaç denemeden sonra bıraktım. Çok fazla karabiber, hiç tuz yok. Bunu neden satıyorsunuz ki?

“Le Périgourdin” Taze çekilmiş sulu dana eti, kırmızı soğan çutneyi, havuç kreması ve keçi peyniriyle nefis dana burger. Peynir aroması burgerin geri kalanını bastırmadan mevcut. El yapımı beyaz ekmek