İtalya lezzet rehberi: ne yenir?

Bu direkt kötüydü, kek aşırı ıslaktı, kahve tadı hic denecek kadar az geliyordu. Ancak bu durum bu şubeye özgü olabilir, daha sonra baska bir yerde yediğimiz buna göre daha iyiydi. Yine de türkiyede daha iyilerini yedik.

Klasik tiramisu aldım. Türkiyedeki en iyi yere en yakın tiramisu buydu. Kahve yoğun değil kek ideal ıslanmış. Genel olarak hoştur ama vaov da değil.

Ustam her gün farklı makarna tipleriyle bir kova domuzlu bir kova sebzeli makarna ile şifa dağıtıyor. Lokal makarna dükkanı olarak düşünebilirsiniz, adamların asıl işi arkada makarna hamuruyla oynamak. Her iki makarna da cok güzeldi, fiyat çok uygun. Mutlaka gidilmeli.

Bu yemeği ya ben anlamadım, ya da ustam biraz beklemiş yağda mı kızarttı naptıysa nerden tutsam anlam veremediğim bir tat oldu. Baska bir yerde baska birinin tavsiyesiyle belki yine yerim ancak bu noktada neresi yeniyor neresi yenmiyor çözemedim. Hoş baya da didikledim ama yok.

Ürün süper, fiyatlandırma da absürtlük var. Dışında yumuşacık bir hamur var, içindeki krema biraz peynirli bir tada sahip ama boğmuyor. Normalde bizim açma poaça kültüründen gelen, ankarada herhangi meydandaki poaca arabasında olması beklenen bir ürün. Biraz arşa çıkarmışlar bence. Genel olarak yenir, daha ucuz olmalı.

Kesinlikle çok iyi, ana mantık haşlanmış işkembe tuzlama şeklinde, salçalı bir suyun içinde pişiyor. Ustam ikram etmeden üzerine hafif sarımsaklı bir ekliyor. Üst kısımdaki ekmeği eklemeden suya bi bandırıp çıkarıyor. Her detayıyla çok iyi, yine yerim.