Amsterdam için Bask usulü peynirli kek denince Cheesecake Project öne çıkıyor: 1 değerlendirme, ortalama 8.0/10. Hemen ardından: Salvo (4.0/10). Amsterdam genelinde Bask usulü peynirli kek 2 kez değerlendirildi; ortalama 6.0/10. Son değerlendirme tarihi: 22 Haziran 2025.
Yerel Baskça dilinde sadece tarta de queso veya gazta tarta olarak bilinen bu basit ama inanılmaz derecede kremalı cheesecake çeşidi, San Sebastián'daki La Viña Bar'ın onlarca yıllık yerel spesiyalitesidir. Tarif, şeker, krema, yumurta ve krem peynir gibi klasik cheesecake malzemelerinin basit bir kombinasyonudur, ancak daha popüler benzerlerinin aksine, bu Bask versiyonunda herhangi bir kabuk yoktur. Bunun yerine, dışını sert, daha koyu ve biraz yanmış bırakan yüksek bir sıcaklıkta pişirilirken, içi yapışkan kalır. Bask cheesecake'i son derece popülerdir ve La Viña kökeni olmaya devam ederken, günümüzde dünyanın dört bir yanındaki birçok pastanede farklı çeşitleri bulunmaktadır.
| Sıra | Mekan | Puan |
|---|---|---|
| 1 | Cheesecake Project | 7.96 |
| 2 | Salvo | 4.04 |
Hurkan Akbiyik
Salvo'da öğleden sonraları bir hata. Bu tatlı bana göre değildi. Üstündeki tuzlu karamel onu zaten olduğundan daha da tuzlu hale getirmişti ve bir cheesecake için bir tatlıdan bekleyeceğiniz dengeye sahip değildi. Genel tat ekşi tarafa fazla kaymıştı. Genel olarak cheesecake hayranı değilim ama bunu bir kenara bıraksam bile bunu bitiremedim. Tavsiye etmem.
Cenk Batman
Klasik olanı denedim, kremamsı, biraz ekşi. Kurabiye kabuğu güzeldi. Bir dahaki sefere san sebastian'ı deneyeceğim
Yeni lezzet deneyimleri keşfet
