
Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman)
Lahmacunun hamuru, salçası güzeldi. Kıyma, soğan ve acı biraz azdı. Yanında gelen yeşillikler masaya serilerek servis edilmişti. İçinde…
— ekinakbiyik

Lahmacunun hamuru, salçası güzeldi. Kıyma, soğan ve acı biraz azdı. Yanında gelen yeşillikler masaya serilerek servis edilmişti. İçinde…
— ekinakbiyik
Etimesgut için Lahmacun denince Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman) öne çıkıyor: 1 değerlendirme, ortalama 6.9/10. Hemen ardından: Kebapcioglu 1998 (4.0/10). Etimesgut genelinde Lahmacun 2 kez değerlendirildi; ortalama 5.4/10.
| Sıra | Mekan | Puan |
|---|---|---|
| 1 | 6.881 değerlendirme | |
| 2 | 4.011 değerlendirme |
Hiç gerek yoktu böyle bir lahmacuna boşa kalori oldu. Acılısı bir nebze güzel ama acısız olan gerçekten neden var anlamadım. Duvarda da burda lahmacun yemediyseniz, lahmacun yemiş sayılmazsınız yazıyor. AynenDeğerlendirmenin tamamını oku
Lahmacunun hamuru, salçası güzeldi. Kıyma, soğan ve acı biraz azdı. Yanında gelen yeşillikler masaya serilerek servis edilmişti. İçinde soğan yoktu. Maydonoz, marul, sivri biber, çeri domates ve limonla servis edilmişti. İçinde soğan yoktu. Ek olarak soğan istediğimizde ayrı olarak verebileceklerini söylediler. Tuz ve karabiberi sonradan ekledik bizce azdı.Değerlendirmenin tamamını oku
Lahmacun çok sıcak fırında iki üç dakikada pişer: yemek tabağından biraz geniş, galetadan ince açılmış bir hamur, üzerine kıyılmış kuzu ya da dana eti, soğan, domates, kırmızı biber ve maydanozdan yapılan harç sürülür. Adı Arapça lahm bi acin, yani hamurlu etten gelir ve yemeği olduğu gibi anlatır.
Lahmacun hakkında her şeyi oku

