Ankara için Uykuluk denince Meşhur Kavurmacı öne çıkıyor: 1 değerlendirme, ortalama 8.5/10. Hemen ardından: Gece Bekçisi Yaşar Usta (5.8/10). Ankara genelinde Uykuluk 2 kez değerlendirildi; ortalama 7.2/10. Son değerlendirme tarihi: 20 Eylül 2025.
Uykuluk, kuzu veya dananın uykuluk bezinden elde edilen özel bir sakatat lezzetidir. Özellikle İstanbul Sütlüce ile özdeşleşmiştir. Dokusu yumuşak ve kremsidir. Kömür ateşinde ızgara yapılarak, dışı çıtır içi yumuşacık olacak şekilde pişirilir.
| Sıra | Mekan | Puan |
|---|---|---|
| 1 | Meşhur Kavurmacı | 8.50 |
| 2 | Gece Bekçisi Yaşar Usta | 5.83 |
Özgür Akbıyık
Kokoreç böbrek ve uykuluk denedim. 3 ü de gerçekten inanılmaz başarısızdı. Uykuluk birbirinden kopmayan büyük parçalarla doluydu. Kokoreç yağ kısmı yanmış ya da ızgarada kalanları ekmeğe sıyırmış gibiydi. Buna rağmen mekan dolu anlamam mümkün değil.
Özgür Akbıyık
Uykuluğun pişmesi yumuşaklığı gayet iyiydi. Daha önce yediğim yerlere göre en iyisi buydu. Bu dükkanda uykuluğun içine konulan baharatlar tazeydi ek olarak acı biber doğranmıştı bu da hoşuma gitti tavsiye ederim.
Yeni lezzet deneyimleri keşfet
