Hatay için adana kebap denince Cafer Usta Kebap öne çıkıyor: 1 değerlendirme, ortalama 9.3/10. Hemen ardından: Gariban Kebap (9.1/10). Hatay genelinde adana kebap 2 kez değerlendirildi; ortalama 9.2/10. Son değerlendirme tarihi: 13 Kasım 2025.
Adana kebap, ülkenin en ünlü kebap şehirlerinden biri olan Adana'nın adını taşıyan popüler bir şiş et yemeğidir. Bu kebap, sarımsak, soğan, kırmızı biber ve acı kırmızı biber gevreği ile birlikte yoğrulan kıyma ve kuyruk yağı ile yapılır ve koyu kırmızı bir renk ve baharatlı bir tat verir. Tüm karışım genellikle büyük ve düz metal şişlerin etrafına yerleştirilir ve ardından ızgara edilir. Piştikten sonra, ızgara et geleneksel olarak pide, biber ve domates üzerine bir tepside servis edilir veya maydanoz ve kırmızı soğan içeren bir salata ile birlikte pide ekmeğine doldurulur. Pide sarılmadan önce, et genellikle kavrulmuş acı biber, tuz, kimyon ve sumakla kaplanır. Adana kebap ile ayran - hafif tuzlu, yoğurt bazlı bir içecek veya sebzelerden ve kırmızı havuçlardan yapılan alkolsüz bir fermente içecek olan şalgam - eşleştirilmesi önerilir.
| Sıra | Mekan | Puan |
|---|---|---|
| 1 | Cafer Usta Kebap | 9.33 |
| 2 | Gariban Kebap | 9.08 |
Ekin AKBIYIK
Valla kardeşim özledik diye midir nedir baya bayılarak yedim. O sulu domates kızarmış ekmek adana kebap aşırı güzel olmuştu. Susam da yakışmıştı. Baya lezzetliydi. Dükkanda az kişi çalışıyor diye çok geç geliyor ve yanında salata humus meze bir şey gelmiyor. Yine de yediğin en iyi harbiye kebaplarından biriydi.
Ekin AKBIYIK
Bu mükemmel yemeği yediğim için çok mutluyum. Harbiye kebap adı verilen bu yemek sacda ısıtılmış salçalı lavaşın arasına adana, soğan,közlenmiş domates, maydonoz ve sosla servis edilir isteğe göre acı koyulur. Yemeğin tadı çok iyiydi, tuzu eksikti arkadaşlarım da tuz konusunda aynı yorumu yaptı. Ekmeği ısırdığınızda domates sosu kağıda sıçramasın diye yemeği hüp diye içinize çekerek ısırmanız gerekiyor. Çok beğendiğim için 1.5 tane yedim. Acısı cidden acıydı bu durum ekstra lezzet katmıştı. Masadakiler ikram ancak patlıcanlı abugannuş salatası parayla satılıyor bilginiz olsun Teşekkürler gariban kebap!
Yeni lezzet deneyimleri keşfet
