
Dürümcü Mustafa
Adana söylemiştik ama karışık gelmiş. Öncelikle gittiğinizde nuri osmaniye camiinin yanıda sokağın kenarındaki masalarda oturuyorsunuz ve…
— Koryalanus

Adana söylemiştik ama karışık gelmiş. Öncelikle gittiğinizde nuri osmaniye camiinin yanıda sokağın kenarındaki masalarda oturuyorsunuz ve…
— Koryalanus
İstanbul için Adana kebap denince Dürümcü Mustafa öne çıkıyor: 1 değerlendirme, ortalama 9.6/10. Hemen ardından: Kaburgacı Cabbar Istanbul (8.0/10) ve Orkide Dürüm (6.5/10). İstanbul genelinde Adana kebap 3 kez değerlendirildi; ortalama 8.1/10.
| Sıra | Mekan | Puan |
|---|---|---|
| 1 | 9.621 değerlendirme | |
| 2 | 81 değerlendirme | |
| 3 | 6.541 değerlendirme |
Adana söylemiştik ama karışık gelmiş. Öncelikle gittiğinizde nuri osmaniye camiinin yanıda sokağın kenarındaki masalarda oturuyorsunuz ve siparişinizi söyledikten 10-15 dakika sonra masaya dürüm ve içecek ne istiyorsanız getiriyor (not ne istediğinizle ne geldiğine dikkat edin kalabalıkta güme gitmesin ), ilk başta ısırığı aldığınızda anında etin tadını ve sanki dilinizin kenarlarındaki orgazmik tad almayı hissedebiliyorsunuz ,lavaşın yumuşak ama et ve yağ yüzünden dağılmayışı da güzel seçilmiş ,acı veya köz biber istediğinizde adıyamanlı Mustafa usta ciddi anlamda hakkını da verip memleketten getirdiği özel acıyı içine kattırıyor ve bu sefer dilinizin ucundan başlayıp boynunuza daha sonra da başınıza giden o acıyı hissedebiliyorsunuz , soğan ve yeşilliğinde orantılı olması diğer dürümcülerden ayıran en önemli özelliklerden birisi , tek aradığım husus açık ayranları yoktu sanırım birde bazen talep sebebiyle yoğun olabiliyor ,eğer Fatih çemberlitaşa uğrarsanız mutlaka gitmelisiniz.Değerlendirmenin tamamını oku
Meşhur diye arkadaşlar götürdü güzeldi ama 2 dürüm toplam 440 ödedim o paraya daha iyi şeyler yerdim kesinlikle bir adana ve bir ciğer dürüm yedim et ortalamaydı lavaş sıcak tazeydi yerken yemek güzel ama canımın çekeceği bir şey değildiDeğerlendirmenin tamamını oku
Etiketi Adana Kebap, ayrıca Kaburga Kebap yedik (kaburga şiş, ikisi de lezzetli, eti ağızda eriyor 😋 Diğerlerinde de Yağlıkara var ama bitti :(
İngilizce dilinden çevrildi
Değerlendirmenin tamamını okuZırhla kıyılmış kuzu eti ve kuyruk yağı, tuz ve kırmızı biberden başka neredeyse hiçbir şey katılmadan yassı, uzun şişe sarılır, kömür ateşinde pişirilir ve közlenmiş biber, domates, sumaklı soğan ve maydanozla lavaş üzerinde sunulur: Adana kebap şehrinin adını boşuna taşımaz.
Adana kebap hakkında her şeyi oku

