Brot

Colombia

Eines der am weitesten verbreiteten lokalen Gerichte in der Region Paisa in Kolumbien ist die traditionelle Arepa Paisa, die aus eingeweichtem, gedroschenem Mais hergestellt wird, der geformt und gegrillt wird, bis er goldbraun ist. Dieser knusprige und köstliche Maiskuchen kann allein gegessen, als Beilage serviert oder mit verschiedenen Füllungen wie Käse, Fleisch oder Eiern gefüllt werden – Sie können ihn mit der Füllung Ihrer Wahl essen. Die Vielseitigkeit der Arepa Paisa wird nur durch die Liebe der Einheimischen zu ihr übertroffen – ein typisches Frühstück in dieser Region dreht sich darum (belegt mit Butter, Salz und Käsescheiben), und manchmal ist das Gericht Teil aller Mahlzeiten des Tages! Und da Sie Arepa Paisa in jedem Supermarkt, bei jedem Straßenhändler oder in jedem Restaurant finden können, ist immer eine perfekte Variante verfügbar.

Arepa paisa

Arepa Santandereana ist eine kolumbianische Arepa-Sorte aus dem Departement El Santander. Diese Arepas werden aus gelbem Maisbrei, Maniok und knusprigem Schweinebauch – auch bekannt als Chicharrón – hergestellt. Sie werden normalerweise gegrillt und es wird empfohlen, sie frisch und heiß zu verzehren. Arepa Santandereana wird traditionell als Snack gegessen, kann aber auch als Beilage zu traditionellen kolumbianischen Gerichten serviert werden.

Arepa Santandereana

India

Baati

France

Baguette

Bajan Salt Bread

Bangladesh

Bakarkhani

China

Balep korkun

Bammy ist ein traditionelles jamaikanisches Maniok-Fladenbrot. Der Teig wird oft in Kokosmilch getränkt und dann frittiert, gedämpft oder gebacken. Es stammt von den Arawaks, den Ureinwohnern der Insel. Das Brot kann normalerweise bei lokalen Händlern gekauft werden und wird entweder zum Frühstück oder als Beilage zu Fischgerichten serviert.

Bammy

Bannock

Barm cake

Switzerland

Basler Brot

Batbout

Bath bun

Baursak ist ein einzigartiges frittiertes Brot mit einem luftigen Aussehen, das aus Mehl, Milch, Salz, Zucker, Eiern, Butter und Hefe besteht. Das Brot wird nur zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten oder Gedenkfeiern frittiert. Man glaubt, dass der Geruch von Öl und frittiertem Brot in den Himmel zu den Verstorbenen schwebt, damit auch sie das Gericht genießen können. Das Brot wird üblicherweise pur oder als Dessert mit Zucker, Butter, Marmelade oder Honig gegessen, während manche Leute es gerne in Tee tunken. Interessanterweise wurde das größte Baursak 2014 in Ufa, Russland, mit einem Gewicht von 179 kg hergestellt.