Sandwiches and Wraps

Trinidad and Tobago

Dieses schmackhafte, pikante Trini-Wrap besteht normalerweise aus einem im Tawa-Grill zubereiteten Dhalpuri-Roti, das mit Curry, Kartoffeln oder Fleisch gefüllt ist. Die gewickelte Form des Roti entstand in den 1940er Jahren im Süden Trinidads. Es wird angenommen, dass Wrap-Roti von Sackina Karamath erfunden wurde, der eine praktische Mahlzeit zubereiten wollte, die man unterwegs verzehren konnte. Das Gericht gewann schnell an Popularität und verbreitete sich in der gesamten Karibik. Heutzutage gibt es Wrap-Roti in zahlreichen Variationen und kann auch mit Kürbis, Spinat, Muschel, Ziege, Garnelen, Chutneys und scharfen Saucen gefüllt werden.

Wrap-Roti

Italy

Zingara di Ischia wurde in den 1970er Jahren in einer Bar in Ischia Ponte erfunden und ist ein gegrilltes Sandwich, das traditionell aus zwei Scheiben Pane Cafone (neapolitanisches Bauernbrot), Fior di Latte, Prosciutto Crudo, Tomaten und Mayonnaise besteht. Heutzutage enthält das Sandwich auch eine Art Salat.

Zingara di Ischia

United States

Z-Man ist ein amerikanischer Burger aus Kansas City. Er besteht aus einem geteilten Kaiserbrötchen, das mit geräucherter Rinderbrust, geräuchertem Provolone-Käse, Zwiebelringen und Barbecuesoße belegt ist. Erfunden wurde dieser Burger in einem Barbecue-Lokal namens Joe's Kansas City Bar-B-Que. Jeff, der Besitzer, ging zu Zarrick, einem Sport-Talkshow-Moderator des lokalen Radiosenders, und bat ihn, über diesen neuen Burger zu sprechen. Die Hörer wählten den Namen, da sie regelmäßig im Radio nach diesem Z-Man-Sandwich fragten, und meinten damit Zarrick, der sich kurz zuvor selbst Z-Man genannt hatte. Schließlich blieb der Name hängen und der Burger wurde von Zagat sogar zum „besten Sandwich in Kansas“ und von Thrillist zu „einem der 50 Sandwiches, die man essen sollte, bevor man stirbt“ erklärt.