Für Islak-Hamburger in West führt Beré Nali Amsterdam mit 1 Bewertung und einer Note von 8.3/10. In ganz West wurde Islak-Hamburger einmal bewertet, mit 8.3/10. Die neueste Bewertung stammt vom 5. März 2026.
Islak-Hamburger, auch bekannt als Wet Burger oder Taksim-Hamburger, ist ein beliebtes Streetfood in der Türkei, besonders bekannt in Istanbul. Diese einzigartige Variante des Hamburgers besteht aus einem Rindfleisch-Patty in einem weichen Brötchen, das dann in eine würzige Tomatensauce getaucht und gedämpft wird, was zu einem saftigen, zarten und unglaublich schmackhaften Burger führt. Durch das Verfahren wird das Brötchen sehr weich und der ganze Burger schmilzt fast im Mund, was ihn von den typischen trockenen und gegrillten Versionen unterscheidet, die man anderswo findet. Die Sauce, reich an Tomaten und einer Gewürzmischung, verleiht dem Burger einen würzigen und leicht scharfen Geschmack, der den Geschmack des Rindfleisch-Pattys verstärkt. Nachdem die Burger in dieser Sauce getränkt wurden, werden sie in einem speziellen Dampfgarer gestapelt, um sie warm zu halten und so sicherzustellen, dass sie ihre Saftigkeit und ihren Geschmack bis zum Servieren behalten. Islak-Hamburger werden normalerweise bis spät in die Nacht serviert, was sie zu einem Favoriten unter Nachtschwärmern und After-Party-Publikum macht, das einen sättigenden und schmackhaften Snack sucht. Man findet sie oft in kleinen Restaurants und Straßenimbissen in ganz Istanbul und anderen Teilen der Türkei und sie bieten eine schnelle, köstliche und preiswerte Mahlzeit.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | Beré Nali Amsterdam | 8.29 |
Hurkan Akbiyik
Insgesamt ein leckerer, saftiger Burger von diesem Laden. Ich hätte gern noch einen gegessen, aber für so einen kleinen Burger war er ziemlich teuer. Der Ketchupgeschmack war da, was ich in der Soße mag. Im Vergleich zur klassischen Version wurden Zwiebeln und geschmolzener Käse hinzugefügt, was den Geschmack deutlich verbessert hat. Was hat mir gefehlt? Natürlich die Schärfe. Die Originalversion ist schon scharf genug, und das mag ich lieber.
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