Für Eier Florentine in Haarlem führt PIP Deli mit 2 Bewertungen und einer Durchschnittsnote von 8.2/10. Dicht dahinter: Hare of the Dog (7.7/10). In ganz Haarlem wurde Eier Florentine 3-mal bewertet, im Schnitt mit 8.0/10. Die neueste Bewertung stammt vom 8. Juni 2025.
Eggs Florentine ist ein klassisches Frühstücks- oder Brunchgericht, das pochierte Eier auf einem Bett aus gekochtem Spinat und einer cremigen Sauce Hollandaise umfasst, die manchmal durch Béchamel- oder Mornaysauce ersetzt wird. Das Gericht wird oft auf einem gerösteten englischen Muffin oder einer Scheibe geröstetem Brot serviert, wodurch es Eggs Benedict ähnelt, aber anstelle von Schinken oder Speck wird Spinat verwendet. Die Kombination aus den weichen, pochierten Eiern mit dem leicht säuerlichen Geschmack des Spinats und der Fülle der Sauce ergibt ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht. Eggs Florentine ist nach Florenz in Italien benannt, um die Verwendung von Spinat zu kennzeichnen, der in der Region eine beliebte Zutat gewesen sein soll. Trotz seines Namens wird das Gericht eher mit der amerikanischen als mit der italienischen Küche in Verbindung gebracht.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | PIP Deli | 8.23 |
| 2 | Hare of the Dog | 7.67 |
Hurkan Akbiyik
Eier Florentine mit Schinken. Ein frischer und herzhafter Start in den Tag. Der Spinat hatte eine angenehme Zitronennote und fühlte sich richtig frisch an. Eines der Eier war etwas zu lange gekocht, aber insgesamt waren sie gut. Die Sauce Hollandaise war reichhaltig und aromatisch und passte perfekt zu der dicken Brotscheibe. Ein sättigendes Frühstück.
Dilan Akbiyik
Die englischen Muffins am Boden des Gerichts waren fluffig und frisch. Die pochierten Eier waren perfekt gegart. Mir gefiel die Spinat- und Pilznote. Für 3 Euro kann man extra Avocado dazu bestellen.
Dilan Akbiyik
Eggs Florentine war köstlich, der Beilagensalat dazu war auch schön, außerdem ein haustierfreundlicher Ort.
Entdecke neue kulinarische Erlebnisse
