El kuzu şiş es un tipo tradicional de kebab turco. Este plato de carne se prepara con trozos de carne de cordero, champiñones, pimientos verdes, chalotes, tomates cherry y berenjenas. La carne suele marinarse en una mezcla de yogur, aceite de oliva, ajo, comino, pasta de pimienta turca y pimienta negra. A continuación, se coloca en brochetas, con diferentes verduras entre cada trozo de carne. A continuación, las brochetas se colocan en la parrilla hasta que estén listas. El kuzu şiş se sirve tradicionalmente recién salido de la parrilla.
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Fans de Kuzu şiş
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Yehanoha
Özgür Akbıyık
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