Pane

Croatia

Paški baškotin

Paximadi

Peda Bread

United States

Pepperoni Roll

Preparato con una base di purè di patate e vari tipi di farina, questo tradizionale pane piatto finlandese senza lievito è caratterizzato dalla sua forma rotonda e da una crosta dorata e croccante. Ottimo servito appena sfornato, è solitamente gustato come spuntino leggero o colazione, accompagnato da varie creme spalmabili, burro o salmone affumicato.

Perunaria

India

Pesara dosa (chiamato anche pesara attu o dosa di fagioli mungo) è il piatto nazionale indiano e uno dei cibi per la colazione più popolari in Andhra e Rajasthan. Dosa è la torta più sottile al mondo, un pancake sottile come la carta fatto con una pastella terrosa lasciata fermentare e lievitare per otto-dieci ore. Ha una consistenza frizzante e un sapore unico, complesso, tostato e burroso. Pesara dosa è fatto con fagioli mungo macinati e pastella, il che si traduce in un pane piatto unico, sano e veloce da preparare. Inoltre, zenzero, semi di cumino, cipolle e peperoncini verdi possono essere aggiunti per esaltare i sapori. Servito caldo o freddo, pesara dosa è solitamente accompagnato da upma e un contorno di vari chutney, come chutney di zenzero, tamarindo o cocco.

Pesara dosa

Pakistan

Peshwari naan

Phaphatha è un raviolo circolare e appiattito del Botswana, composto da farina e lievito. Viene cucinato senza acqua, spesso in una padella. Grazie alle sue grandi dimensioni, il pane è solitamente utilizzato come accompagnamento a pasti abbondanti, anche se può essere consumato a colazione o come spuntino.

Fafatha

Originario del territorio pakistano settentrionale del Gilgit-Baltistan, il phitti è un pane tradizionale fatto principalmente con farina integrale, lievito madre e acqua. L'impasto viene solitamente steso in una pagnotta rotonda e spessa che viene poi cotta in un pane dal colore gradevole con una crosta croccante all'esterno e un interno morbido. Tradizionalmente, il pane viene cotto in una padella di ghisa immersa in carboni ardenti e cenere in un focolare, ma oggigiorno viene spesso cotto al forno. Il phitti può anche essere arricchito facoltativamente con latte, uova, olio o burro per un sapore aggiunto e un piatto più sostanzioso. Questo pane pakistano viene solitamente consumato a colazione insieme al tè al latte salato. Nella valle di Hunza, gli Hunzakut spesso strappano piccoli pezzi di phitti, li mettono nella loro tazza di tè e poi si godono i pezzi di pane inzuppati nel forte tè salato.

Phitti

Phulka

Italy

Piadina fritta

Piadina Romagnola

Piki Bread

Pinagong

China

I panini all'ananas sono dolci dolci dorati e croccanti originari di Hong Kong. Nonostante il nome, non contengono ananas, ma prendono il nome dal motivo a scacchiera della crosta che ricorda visivamente la buccia di un ananas. Parte importante del patrimonio culturale di Hong Kong, sono realizzati con solo quattro ingredienti: farina, strutto, zucchero e uova. Croccanti e zuccherini all'esterno e morbidi all'interno, sono un cibo preferito da molti locali per il loro prezzo conveniente. I panini vengono solitamente mangiati a colazione o nel pomeriggio con il tè. Una variante popolare nota come boh loh yaau viene comunemente consumata con il tè al latte e servita con burro all'interno del panino. È noto come uno degli snack meno sani del paese a causa delle elevate quantità di colesterolo e grassi. Man mano che i panini si diffondevano in tutto il mondo e diventavano più popolari, ne vennero create diverse altre varietà, farcite con cocco, maiale, panna o pasta di fagioli rossi.