
Mudurnu Döner & Turan Usta Köfte
Il pane era ben tostato. Il sapore era buono, non troppo piccante. Le polpette contengono cannella, come quelle di Turan Usta di Hatay, ma…
— ekinakbiyik

Il pane era ben tostato. Il sapore era buono, non troppo piccante. Le polpette contengono cannella, come quelle di Turan Usta di Hatay, ma…
— ekinakbiyik
Per Köfte (Etimesgut), Mudurnu Döner & Turan Usta Köfte è in testa con 2 recensioni e un voto medio di 7.8/10. Per ora è l’unico locale di Etimesgut con una recensione di Köfte; si trova a Etimesgut/Ankara.
Il pane era ben tostato. Il sapore era buono, non troppo piccante. Le polpette contengono cannella, come quelle di Turan Usta di Hatay, ma forse a qualcuno non piacerà il sapore. La salsa è molto intensa al primo morso. A me è piaciuta. È un piatto migliore del kokoreç (intestini di agnello). Siamo andati con i ragazzi dopo la partita di calcio e anche a loro è piaciuto molto.
Tradotto da Turco
Leggi la recensione completaHanno aperto una versione degli originali Turan köfte di Hatay a Etimesgut. Il personale è originario di Hatay. Chi conosce i Turan köfte sa che hanno un forte sapore di cannella. Anche questi köfte lo avevano. Ci è mancata la salsa di pomodoro. È una buona alternativa. Li mangerei al posto del kokorec.
Tradotto da Turco
Leggi la recensione completaAgnello o manzo macinati e lavorati con cipolla, sale e un po' di pane o bulgur, formati a mano e grigliati, fritti o cotti in salsa: il köfte è il ramo turco di una famiglia che va dai ćevapi balcanici ai kufteh persiani, tutti discendenti dall'arabo kufta, carne pestata.
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