Wat eet je in Afyonkarahisar?

Het bestaat uit gedroogde vijgen, siroop en walnoten, zoals we die kennen. Ze hadden er ook nog slagroom bovenop gedaan. Het was niet veel anders dan de combinatie van gedroogde vijgen en walnoten die we thuis maken.

De kersenbroodpudding was van een ongekend niveau; de kersen waren praktisch in het brood getrokken. De clotted cream erbovenop maakte het dessert perfect af. Absoluut de moeite waard om te proeven.

De portie lamsbout was groot en veel vleziger dan de lamsbouten die ik elders heb gegeten. Het viel uit elkaar zodra ik er een vork in stak. Ik vond de bereidingswijze erg goed. Ik snapte de aardappelpuree hier niet helemaal. De rijst was ook niet zo bijzonder. Ik bestelde ook een halve portie tandoor rundvlees. Dat was ook lekker.

Ik weet niet of het komt doordat ik de kersensmaak had besteld, maar ik vond het niet lekker. Het is een erg zoet dessert, en de slagroom erop maakte het nog zwaarder. Ik heb het niet opgegeten, ook al was er thee bij. Ik wou dat het net zo lekker smaakte als het eruitzag.

Het brood is niet te zwaar, de worst is vet en heerlijk. De ayran (yoghurtdrank) was ook erg lekker. De porties zijn ruim voldoende; je zit niet vol als je een wrap eet. Het is er erg druk, maar het eten is fantastisch.

Koude linzensoep? Hij was ook nog eens groenachtig van kleur. De linzensoep die ik in het dorp heb gegeten, was veel lekkerder dan dit.