Oost: o que comer?

A sopa kelle paça estava deliciosa, com um sabor rico e consistência perfeita. O molho de alho complementou muito bem o sabor.

Pedi meia porção. A proporção de carne e o sabor estavam ótimos. Acompanha temperos. E, como extra, você pode adicionar limão.

Servido quente e fresco. Carne muito saborosa e ótima proporção de pão e carne. Prefiro esta versão à clássica etli ekmek. Minha escolha habitual todos os meses, você não se surpreenderia.

Nosso próximo prato no restaurante foi uma versão de pide com queijo. A qualidade do pão estava ótima novamente. O queijo era o famoso queijo branco turco e estava saboroso. Cogumelos assados por fora e colocados sobre o queijo deram um toque especial. Salpicos de pedaços de carne e cebolas frescas também criaram uma mistura agradável. Este prato poderia ter recebido uma nota melhor se não tivesse molho de romã, que o deixou muito azedo.

Seguimos o chef há algum tempo e chegou a hora de experimentar a comida no dia do cruzeiro em Amsterdã. Quando vimos o pide, soubemos que era hora de ir. O pão é a versão clássica do Mar Negro (karadeniz kayik). Delicioso, crocante e saboroso. Pão pide de verdade, se você é do norte da Turquia, sabe. O sucuk caseiro, ovos e queijo light estava perfeito. Eu sempre prefiro só com sucuk, mas esta versão me lembra o café da manhã turco.

Todo mês tento comer este prato. Tem um padrão, então você sempre tem a mesma sensação. A qualidade da carne é boa. A pide em si é crocante e fina. Você precisa comer rápido. Tivemos sorte, a comida estava super quente. Você não pode comparar com as da Turquia, mas na Holanda é um alimento de boa qualidade.