Para Güllaç (Etimesgut), Kırk Fırın Kaşmir Center lidera com 1 avaliação e uma pontuação de 8.0/10. Logo atrás: Mutlu Günler Fırını (0.0/10). Em toda a área de Etimesgut, Güllaç foi avaliado 2 vezes, com uma média de 4.0/10. A avaliação mais recente foi publicada a 17 de março de 2026.
Güllaç is a unique Turkish dessert that is the most popular during Ramadan. It consists of numerous layers of thin, cornstarch pastry which is soaked in rosewater-infused milk and stuffed with walnuts, hazelnuts and/or almonds. Güllaç provides a healthier alternative to the sugar-laden lokma, baklava, and tulumba, which are mostly consumed after the fasting. The dessert dates back to the 15th century, its name derived from the words güllü and aş, meaning rosy dish. Originally, it was a staple at the palace during Ramadan, where it was a staple of the royal menu, especially for the circumcision ceremonies. It is recommended to garnish the dessert with pomegranate seeds and ground nuts such as pistachio, hazelnuts, or walnuts, giving it an additional, crunchy texture. Today, this light and easy dessert can be found at most Middle Eastern markets.
| Posição | Sítio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | Kırk Fırın Kaşmir Center | 8 |
| 2 | Mutlu Günler Fırını | 0.04 |
Özgür Akbıyık
Depois da nossa experiência anterior com um güllaç massudo, decidimos experimentar o que estávamos determinados a comer desta vez no Kırkfırına. Era um güllaç delicioso, com pistache dentro e romã por cima; as camadas estavam separadas e não massudas, nem muito crocantes.
Özgür Akbıyık
É simplesmente horrível. Quem colocou isso no balcão e chamou de güllaç (uma sobremesa turca), quem trouxe à mesa e quem vendeu, todos são uns completos idiotas. Este güllaç é péssimo; não vendam hoje mesmo. É um güllaç com massa crua, e eu não entendo por que este lugar é tão popular.
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