Oost lezzet rehberi: ne yenir?

Kelle paça çorbası, zengin aroması ve mükemmel kıvamıyla çok lezzetliydi. Sarımsak sosu da çorbaya çok yakıştı.

Yarım porsiyon sipariş ettim. Et oranı ve tadı gerçekten çok güzeldi. Yanında baharatlar da var. Ayrıca ekstra olarak limon da isteyebilirsiniz.

Sıcak ve taze servis edilir. Gerçekten lezzetli et ve iyi bir ekmek-et oranı. Klasik etli ekmek versiyonundan daha çok bu versiyonu tercih ediyorum. Her ay düzenli olarak seçtiğim bir ürün, şaşırmazsınız.

Restorandaki bir sonraki yemeğimiz peynirli pideydi. Ekmeğin kalitesi yine mükemmeldi. Peynir, meşhur Türk beyaz peyniriydi ve tadı güzeldi. Mantarlar dışarıda pişirilmiş ve peynirin üzerine konulmuş, hoş bir dokunuştu. Et parçaları ve taze soğan serpiştirilmiş, bu da güzel bir karışım oluşturmuş. Bu yemeğe nar sosu olmasaydı daha iyi bir puan alabilirdi, çünkü bu sosu çok ekşi yapıyordu.

Şefi bir süredir takip ediyorduk ve Amsterdam'daki yelken gününde yemeği deneme zamanı gelmişti. Pideyi gördüğümüzde gitme zamanının geldiğini anladık. Ekmek, klasik Karadeniz kayık versiyonu. Kıtır kıtır ve lezzetli. Türkiye'nin kuzeyindenseniz, gerçek pide ekmeğini bilirsiniz. Ev yapımı sucuk, yumurta ve hafif peynir mükemmeldi. Ben her zaman sadece sucukla yemeyi tercih ederim ama bu versiyon bana Türk kahvaltısını hatırlattı.

Her ay bu yemeği yemeye çalışırım. Belirli bir standardı var, bu yüzden her zaman aynı hissi veriyor. Et kalitesi iyi. Pidenin kendisi çıtır ve ince. Hızlı yemek gerekiyor. Şanslıydık, yemek sıcacıktı. Türkiye'dekilerle kıyaslanamaz ama Hollanda'da kaliteli bir yemek.