Colombia

Garullas

India

El gobi paratha es un pan plano tradicional originario del norte de la India. Este tipo de paratha se rellena con coliflor especiada. La masa se elabora con una combinación de harina, agua, sal y aceite. Una vez que se le da forma, se rellena con coliflor especiada, se fríe por ambos lados y se unta con mantequilla o ghee hasta que se dore y esté completamente cocido. El relleno se hace típicamente con una combinación de coliflor, jengibre, cúrcuma, chile rojo en polvo, cilantro, comino, garam masala en polvo, mango seco en polvo y sal. Se recomienda servir el gobi paratha caliente con chutneys, cuajada, raita o encurtidos indios. El plato se puede encontrar en la mayoría de los puestos de comida callejera de la zona, donde los vendedores sirven gobi paratha para el desayuno.

Paratha de Gobi

La goraasa es un panqueque sudanés o un pan plano esponjoso, versátil, suave y pastoso. Se elabora con harina, agua, sal y (opcionalmente) levadura en polvo. La masa se moldea en la sartén, por lo que el resultado final parece una tortilla gruesa. En Sudán, se come en el desayuno, el almuerzo y la cena. Los lugareños suelen colocarlo debajo de varios guisos y luego cortan trozos del pan plano para servirlo en el plato principal en lugar de usar utensilios, pero la goraasa también se puede disfrutar sola.

Goraasa

El gözleme es un pan plano turco elaborado con harina, agua, levadura, aceite de oliva y yogur, lo que evita que el pan plano se vuelva demasiado quebradizo. La masa se rellena con ingredientes como carne, verduras, huevos, diversos quesos o setas y luego se hornea en una plancha de pan. Originalmente, el gözleme se servía para el desayuno o como una merienda ligera, pero hoy en día tiene el estatus de comida rápida popular que se puede encontrar en todos los restaurantes, puestos de comida y cafeterías del país.

Gözleme

Graham Bread

Italy

Guastella calabrese

China

Guokui

Nepal

El gwaramari es un pan tradicional nepalí. En newari, una lengua local, el nombre significa literalmente pan redondo. Se elabora con una combinación de harina, levadura en polvo, ajo, jengibre, cilantro, comino, sal y pimienta. Los ingredientes se mezclan hasta formar una masa espesa que se enfría hasta que se infla, luego se le da forma de bolitas y se fríe hasta que se dore. Se recomienda servir el gwaramari caliente con chutneys o una taza de té con leche como acompañamiento. Este pequeño pan se sirve tradicionalmente para el desayuno y algunas personas lo comen partiéndolo por la mitad y presionándolo hacia los bordes para que parezca un cuenco improvisado en miniatura con el que se puede echar a la boca el té con leche caliente con una cuchara.

Gwaramari

Harsha

Hawkshead wig

Hellimli

Himbasha

Hoagie Roll

Malta

Ħobż tal-Malti

El hojaldre es un pan panameño tradicional para el desayuno que consiste en una masa frita hecha con harina, azúcar, sal y aceite o mantequilla. La textura de este pan es similar a la de las donas, pero su sabor es sabroso. El pan plano y redondo suele estar cubierto con queso, mientras que un guiso de salchichas conocido como salchichas guisadas se suele servir como salsa como acompañamiento.

Hojaldres

Sweden

Hönökaka

Hot cross buns

United States

Hot Water Corn Bread

La houska es un panecillo checo muy popular, sencillo y de tamaño pequeño. Se elabora con harina de trigo común, leche, levadura, sal y, ocasionalmente, huevos. Antes de hornearlo, se suele trenzar y darle una forma circular regordeta que se asemeja a un nudo. La parte superior se espolvorea con sal marina gruesa y semillas de alcaravea o amapola. La houska horneada es de color claro, tiene un exterior crujiente y un centro ligero y suave. El panecillo se puede comprar en la mayoría de los supermercados y panaderías checas. A menudo se consume en el desayuno, cuando se sirve junto con una variedad de untables dulces y salados, mantequilla o mermelada. El nombre houska también puede referirse a otro tipo de pan que es dulce, rico y relleno de pasas, fruta confitada y almendras, que se sirve típicamente para Navidad y Pascua. Es más similar a la jalá o al brioche y originalmente se llamaba vánočka.

Houska

Hua juan