Pour Croissant (Haarlem), Jules coffee & concept arrive en tête avec 1 avis et une note moyenne de 8.2/10. Juste derrière : Jules Bakery (5.0/10) et Anne&Max Haarlem (4.8/10). Sur l’ensemble de Haarlem, Croissant a été noté 3 fois, avec une moyenne de 6.0/10. Le dernier avis a été publié le 7 juillet 2025.
Ces viennoiseries feuilletées, dorées et en forme de croissant sont préparées de préférence avec du beurre pur et une pâte levée légèrement sucrée. Si elles sont bien faites, l'intérieur jaune-blanc devrait être légèrement élastique lorsqu'on le retire du centre, prêt à être recouvert d'une noisette de beurre ou de confiture fraîche. Les experts s'accordent à dire que le croissant a été fortement influencé par les kipfels autrichiens. Cette pâtisserie est née en 1683 pour célébrer la victoire autrichienne sur l'Empire ottoman, sa forme imitant soi-disant le croissant de lune que l'on trouve sur le drapeau turc. Cependant, le croissant est devenu français lorsque les gens ont commencé à le préparer avec de la pâte feuilletée, une innovation française. Aujourd'hui, les croissants français sont fourrés au chocolat, à la confiture, aux raisins secs ou même au fromage à la crème. Vendus frais dans de nombreuses boulangeries françaises, ils sont principalement consommés au petit-déjeuner.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | Jules coffee & concept | 8.17 |
| 2 | Jules Bakery | 5 |
| 3 | Anne&Max Haarlem | 4.83 |
Dilan Akbiyik
Cette fois, j'ai pris le tourbillon de pistaches. Impossible de battre le croissant aux amandes. Il manque un peu de crème de pistache et les pépites de chocolat sont superflues ! C'était croustillant et frais, mais pas mon genre.
Dilan Akbiyik
J'ai pris le croissant aux amandes et au chocolat, il était très frais et croustillant. Les saveurs se mariaient à merveille. Leur café est également excellent.
Hurkan Akbiyik
Je voulais un dessert à côté de mon flat white. J'ai opté pour ce croissant à la pistache. Je ne sais pas pourquoi il n'était pas frais, vu qu'il était midi, mais ça ne m'a pas plu. Le pain n'était pas frais. La crème de pistache était bonne. Les éclats de pistaches étaient une bonne idée, mais ils manquaient quand même de croquant.
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